阿斯巴甜廠家 阿斯巴甜生產(chǎn)廠家 阿斯巴甜價(jià)格
名稱:阿斯巴甜,別名阿司帕坦,、阿斯巴坦,。
阿斯巴甜為JamesM.Schlatter于1965年發(fā)現(xiàn)。這名化學(xué)家在G.D.Searle&Company工作,。在合成制作抑 制潰瘍藥物時(shí),,他無意間舔到手指,發(fā)現(xiàn)到阿斯巴甜具有甜味,。由于阿斯巴甜比一般的糖甜約200倍,,又比一般蔗糖含更少的熱量;一克的阿斯巴甜約有4千卡的熱量,。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少,,以致于可忽略其所含的熱量,因此也被廣泛地作為蔗糖的代替品,。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同,。阿斯巴甜的甜味與糖相比較,可延緩及持續(xù)較長的時(shí)間,,但有些消費(fèi)者覺得不能接受,,因此某些消費(fèi)者并不喜愛使用代糖。若將乙?;前匪崤c阿斯巴甜混合,,所產(chǎn)生的口感可能會(huì)更像糖。
白色結(jié)晶性的粉末,。
是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正,、吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象,。不會(huì)引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國規(guī)定可用于糕點(diǎn),、餅干,、面包、配制酒、雪糕,、冰棍,、飲料、糖果,、用量按正常生產(chǎn)需要,。
應(yīng)用范圍:主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用,。許多糖尿病患者 人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品,。
特點(diǎn):
1.甜味純正,具有和蔗糖極其近似的清爽甜味,,無苦澀后味和金屬味,,是迄今開發(fā)成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。
2.與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng),。
3.與香精混合,,具有*的增效性。
4.內(nèi)含蛋白質(zhì)成分,,可被人體自然吸收分解,。
1、食品:用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品等,。
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