印度樹膠廠家 印度樹膠生產(chǎn)廠家 印度樹膠價(jià)格
一.中文名：印度樹膠

英文：India rubber

CAS：900-28-6

二.白色至淺褐色粉末,。未磨碎的印度樹膠為不同尺寸的無定形滴狀物，或破碎成不規(guī)則小片。淺至深棕色。有時(shí)混雜較深色的樹皮碎屑和小片,。（此類粗原料用于食品前需經(jīng)清洗）。有些商品為灰色至紅灰色粉末,。無臭或微臭,。味溫和Chemicalbook。印度樹膠90%溶于水

印度樹膠廠家 印度樹膠生產(chǎn)廠家 印度樹膠價(jià)格

一.中文名：印度樹膠

英文：India rubber

CAS：900-28-6

二.白色至淺褐色粉末,。未磨碎的印度樹膠為不同尺寸的無定形滴狀物,，或破碎成不規(guī)則小片。淺至深棕色,。有時(shí)混雜較深色的樹皮碎屑和小片,。(此類粗原料用于食品前需經(jīng)清洗)。有些商品為灰色至紅灰色粉末,。無臭或微臭,。味溫和Chemicalbook,。印度樹膠90%溶于水,，可溶部分的分子量約12000(由滲透壓法測(cè)量)。溶于5倍量的水中形成高粘度膠體,。不溶于90%乙醇,。水溶液的粘度比阿拉伯膠大，但粘著性小,。有緩沖性,，在少量酸、堿存在下,，pH值無變化,。

三.用途: 增稠劑；穩(wěn)定劑,；乳化劑,；涂釉劑。特性,，特別適合于水包油型乳化體系,，廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑；它還具有良好的成膜特性,；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式,，可以延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體,。阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成,，用于糖果中作抗結(jié)晶劑,，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂,，避免溢出,；還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口,，不溶于手,；在可樂等碳酸飲料中阿拉伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素,，避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈,。

5. 糖果，奶糖,；膠姆糖,，咳嗽糖 無糖糖果：用作抗結(jié)晶劑；防止蔗糖晶體析出,，有效地乳化奶糖中的奶脂,，避免奶脂溢出。 用量：30-50

6. 烘焙制品表面上光劑：烘焙制品的香精載體 用量：用30膠液噴霧

7. 粉狀果汁,，可溶性肉粉：增 稠 劑 用量：0.1-2 8. 復(fù)合維生素飲料,，含油溶性功能成分飲料：乳化、分散,、穩(wěn)定劑 用量：0.1-0.5

9. 保健飲料：可溶性膳食纖維,，降低膽固醇 用量：5-10

10. 啤 酒：穩(wěn)定啤酒泡沫 用量：0.1-0.5 11. 人參粉片/蒜粉片：粘合劑，上光劑 用量：10-20 12. 含油醬菜：乳化分散及口感改進(jìn)劑 用量：0.5-1