紅藻膠廠家 紅藻膠生產廠家 紅藻膠價格
產品作用：

增稠劑；穩(wěn)定劑,；乳化劑,；懸混劑,；膠凝劑；粘結劑,。

產品簡介 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
產品名稱： 紅藻膠

別名： 紅藻膠

CAS 號： 有

含量： 99

級別： 食品級

包裝： 125kg

性質： 紅藻膠 外觀呈白色至淺黃棕色粉末狀,。

紅藻膠廠家 紅藻膠生產廠家 紅藻膠價格

產品作用：

增稠劑；穩(wěn)定劑,；乳化劑,；懸混劑；膠凝劑,；粘結劑,。

產品簡介                     鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

• 產品名稱： 紅藻膠

• 別名： 紅藻膠

• CAS 號： 有

• 含量： 99

•  級別： 食品級

• 包裝： 125kg

• 性質： 紅藻膠 外觀呈白色至淺黃棕色粉末狀。 紅藻膠 無臭,，味微咸,。

• 紅藻膠 易溶于7577 的水、牛奶,，形成堅實,、光滑，有彈性的凝膠,。

• 產品詳細說明： 紅藻膠 可作增稠劑,；粘接劑；穩(wěn)定劑,；膠凝劑,；乳化劑。 包裝與貯存： 陰涼處保存,，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中,。

• (1)面食品:在生產掛面、魚面,、快餐面及筒子面中加入0.2-0.5,，可以增加粘性，防變脆,，有效地減少斷頭率,，耐煮、耐泡,、不粘條,、筋力強、韌度高,，口感細膩,、潤滑,、有嚼頭。在生產面包等面食,、糕點時,，加入0.1-1，可以突出地防止老化和干燥,，減少落屑,，吃起來有筋力，口感好,。

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• (2)冰琪淋,、冰棒、雪糕:生產冰琪淋,、冰棒,、雪糕時一般加入0.1-0.5的作為穩(wěn)定劑，配成的混合料均勻,，易于調節(jié)混合料凍結時的流度,，易于攪拌。制成的產品保形好,、平滑細膩,、口感好，在貯存過程中不形成冰晶,，還能穩(wěn)定其中的空氣泡,，產品的膨脹率提高18左右。增加產量15-17,同時使產品松軟,、富有彈性,。

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• (3)牛奶制品及飲料:可以作為冰凍牛奶、冰凍果汁及其他飲料的穩(wěn)定劑,。在冰凍牛奶中加適量可明顯增加口感,，無粘感及僵硬感。尤其是酸奶中加入0.25-2,，可以保持和改善其凝乳形狀,，防止在高溫消毒過程中產生粘度下降的現(xiàn)象，同時還可以延長存放期,，使其特殊風味不變,。還可以用于人造奶油增稠和乳化劑。除此之外,，添加到飲料中,，與糖精及輔料制成爽口的果味糖漿，具有平滑均勻的口感，穩(wěn)定不分層,。