沙蒿膠廠家 沙蒿膠生產(chǎn)廠家 沙蒿膠價格
別名 沙蒿籽膠

性狀 黏度大（1%水溶液達9000Pa·s）為明膠的1800倍,。不溶于水,，但可均勻分散于水，吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體,。

用途 增稠劑,、面團調(diào)節(jié)劑（加0.2%，面團拉伸強度提高1～2倍）,；保水劑,；增稠劑；穩(wěn)定劑,；成膜劑,、膠凝劑。

沙蒿膠廠家 沙蒿膠生產(chǎn)廠家 沙蒿膠價格

別名 沙蒿籽膠

性狀 黏度大（1%水溶液達9000Pa·s）為明膠的1800倍,。不溶于水,，但可均勻分散于水，吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體,。

用途 增稠劑,、面團調(diào)節(jié)劑（加0.2%，面團拉伸強度提高1～2倍）,；保水劑,；增稠劑；穩(wěn)定劑,；成膜劑,、膠凝劑。

使用方法 沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力,，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,，具有良好的保水性,、成膜性，在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯著改善其延展性,，增強筋力,。

用量 用于餃子粉、掛面,、雜糧面,、方便面，使用量為0.3g/kg,；火腿腸,，0.5g/kg

別名 沙蒿籽膠

【沙蒿膠性狀】 黏度大（1%水溶液達9000Pa·s）為明膠的1800倍。不溶于水,，但可均勻分散于水,，吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

【沙蒿膠用途】 增稠劑,、面團調(diào)節(jié)劑（加0.2%,，面團拉伸強度提高1～2倍）；保水劑,；增稠劑,；穩(wěn)定劑；成膜劑,、膠凝劑,。

【沙蒿膠使用方法】 沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,，具有良好的保水性,、成膜性，在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯著改善其延展性,，增強筋力,。

【沙蒿膠用量】 用于餃子粉、掛面,、雜糧面,、方便面，使用量為0.3g/kg,；火腿腸,，0.5g/kg。

食品.飲料增稠劑,，

食品.飲料乳化劑食品.飲料穩(wěn)定劑,。
沙蒿子膠，植物膠純粉，面條成型粉,，保水,，饅頭品質(zhì)改良劑粉，火腿腸粉,，增筋劑,、口感滑膩,、有咬勁,、不斷條、不糊湯,、爽口,、米粉絲、水餃,、餛飩皮,、釀皮、米粉皮沙蒿子膠,，

 1,，沙蒿籽膠面條添加劑，對掛面品質(zhì)改良效果十分明顯,，操作條件耐受性大,，可防止掛竿斷條、酥條現(xiàn)象,，掛竿斷條減少到3%以下,，提高了成品率，減少回機率,。
2,，使面條和掛面的復(fù)水性能得以改善，水煮30分鐘不糊湯,，面條光亮有彈性,，方便面晶瑩透亮，筋香適口,，并可減少方便面的吸油率,，防止回生老化。
3,，可擴大面食品的花色品種,，沙蒿籽膠QS86面條添加劑，廣泛用于制作掛面,、切面,、方便面及雜糧面制品。如：蕎麥掛面,、豆面面條,、玉米面面條,、米粉絲、水餃,、餛飩皮,、釀皮、米粉皮,、冷面等各種水煮類面食品,，也可事先混入面粉中存放待用，效果更佳,。
4,，沙蒿籽膠添加劑用量為0．5-2%，用時要干粉與面粉混合攪拌均勻,，按常規(guī)制作工藝,，加水量增加2%，攪拌時間應(yīng)大于10分鐘,，合面完畢再放置10分鐘令其熟化,，可使添加劑充分發(fā)揮效力。