詳細介紹
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維生素A簡介:
中文名稱:維生素A粉末
中文別名:視黃醇,,維生素A1,,維生素A醇
英文名稱:Vitamin A,dry formed
法定編號:CAS[68-26-8](視黃醇)
性狀:
淺黃至淺紅棕色粉末,。維生素A含量越多,,色越濃。幾乎無臭,。因有被膜劑包覆,,維生素很少與空氣接觸,穩(wěn)定,。在水中能乳化,。維生素A是脂溶性的醇類物質,有多種分子形式,。其中VA1主要存在于動物肝臟,、血液和眼球的視網膜中,又叫視黃醇,,熔點64℃,,分子式C20H30O,VA2主要在淡水魚中存在,,熔點只有17~19℃,,分子式C20H28O。
(1)面包,、蛋糕,、面條類、通心面,、提高原材料利用率,,改善口感和風味。用量0.05,。
(2)水產糜狀制品,、罐頭食品、紫菜干等,,強化組織,,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬,、番茄沙司,、蛋黃醬、果醬,、稀奶油,、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑,。
(4)果汁,、酒類等,,分散劑。
(5)冰淇淋,、卡拉蜜爾糖,,改善味感及穩(wěn)定性。
1,、食品:用于乳制食品,、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、調味食品、香精等,。
2,、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè),、農業(yè)產品,、蓄電池、精密鑄件等,。
3,、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑,。
4,、化妝品:洗面乳、美容霜,、化妝水,、洗發(fā)水、面膜等,。
5,、飼料:寵物罐頭、動物飼料,、水產飼料,、維生素飼料等。
6:焙烤制品,、肉制品,、果仁制品、調味料,,風味和香味增強料,。
7:保健品、藥用輔料、中間體,、提取物。
包裝和貯存條件:
1,、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶,。
2、本品應密封避光,,儲存于陰涼,,干燥,通風處,。
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