詳細介紹
大豆肽廠家 大豆肽生產(chǎn)廠家 大豆肽價格
提取來源:大豆蛋白水解
產(chǎn)品規(guī)格:80% 大豆肽 蛋白質(zhì)90% 肽80%
產(chǎn)品外觀:淡黃色精細粉末
大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì),,利用生物技術(shù)酶分解成由2到10個氨基酸組成的小分子片段,。大豆肽富含22種氨基酸,,其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸,。 [1] 大豆肽為小分子的蛋白質(zhì),,非常容易被人體吸收
豆肽還具有無豆腥味,、無蛋白變性、酸性不沉淀,、加熱不凝固,、易溶于水,、流動性好等良好的加工性能,是優(yōu)良的保健食品配料,。
大豆肽為小分子的蛋白質(zhì),,非常容易被人體吸收,吸收速度是普通蛋白質(zhì)的20倍,、氨基酸的3倍,適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用
由于大豆肽分子很小,,所以大豆肽用水沖溶后為透明的、淡黃色液體,;而普通蛋白粉都是以大豆蛋白為主要配料的,,大豆蛋白都是大分子,所以沖溶后都是乳白色的液體,。市場上有某些大豆肽產(chǎn)品中摻入了大量普通蛋白粉,,沖出來之后是乳白色的,是不容易被消化吸收的,,消費者在購買的時候要注意鑒別,。
大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì),利用生物技術(shù)酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段,。大豆肽富含22種氨基酸,,其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。此外,,大豆肽還具有無豆腥味,、無蛋白變性、酸性不沉淀,、加熱不凝固,、易溶于水、流動性好等良好的加工性能,,是優(yōu)良的保健食品配料,。