詳細(xì)介紹
TBHQ廠(chǎng)家 TBHQ生產(chǎn)廠(chǎng)家 TBHQ價(jià)格
一,、簡(jiǎn)介
TBHQ的化學(xué)名:特丁基對(duì)苯二酚,,又名叔丁基對(duì)苯二酚、叔丁基氫醌
TBHQ的英文名稱(chēng):Tertiary butylhydroquinone 英文簡(jiǎn)稱(chēng): TBHQ
.TBHQ的分子式: C10H14O2 分子量:166.22
二,、性狀
沸點(diǎn)295℃,,熔點(diǎn)126.5~128.5℃,。遇鐵、銅不變色,,但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色,。
三、用途
TBHQ是國(guó)家規(guī)定允許少量添加的食用抗氧化劑,跟BHT,、BHA相比,,TBHQ擁有更安全的無(wú)毒性能,因?yàn)樘砑恿可?。TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%,。 [1] TBHQ抗氧劑是使用食品方面的,用在醫(yī)藥和化妝品行業(yè)的都用其他抗氧劑
抗氧劑TBHQ使用范圍:
抗氧劑TBHQ中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011(04.007)規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂,、油炸食品,、干魚(yú)制品 、餅干,、方便面,、速煮米、干果罐頭,、腌制肉制品中作抗氧化劑,,亦可用于化妝品中,。
抗氧劑TBHQ特點(diǎn):
1.本品抗氧化效果十分理想,,比BHA、BHT,、PG強(qiáng)5~7倍,。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品,特別適用于植物油中,,是色拉油,、調(diào)和油、高烹油抗氧化劑,。
2.能有效延緩油脂氧化,,提高食品的穩(wěn)定性,顯著地延長(zhǎng)油脂及富脂食品的貨架期,。
3.耐高溫,,可用于方便面,、糕點(diǎn)及其它油炸食品,承受溫度可達(dá)230℃以上,。