型號：TA.new plus
品牌：ISENSO
面條拉伸儀又稱質構儀,，物性分析儀,，TA質構儀,。它主要模擬人咬、切,、拉伸,、咀嚼、擠壓樣品,，圍繞距離,、時間和作用力三者進行測試并進行相應的結果分析。在面條制品中,，拉伸儀主要通過拉伸的動作進行面條樣品的距離,、時間和力三者之間的測量，通過質構儀自帶的軟件進行數據分析,，從而得到面條拉伸的物性指標,，為面條的品質優(yōu)化做出數據指導。

1.面條拉伸儀簡介

面條拉伸儀又稱質構儀,，物性分析儀,，TA質構儀。它主要模擬人咬,、切,、拉伸、咀嚼,、擠壓樣品,，圍繞距離、時間和作用力三者進行測試并進行相應的結果分析,。在面條制品中,，拉伸儀主要通過拉伸的動作進行面條樣品的距離、時間和力三者之間的測量,，通過質構儀自帶的軟件進行數據分析,，從而得到面條拉伸的物性指標，為面條的品質優(yōu)化做出數據指導,。

 

2.面條拉伸儀特點

（1）高準確度,、高精確度：可達0.0001mmm；

（2）操作方便易學：操作界面簡潔,，配備有操作手冊,；

（3）自我保護機制：具有緊急保護機制且軟件內置保護程序；

（4）多種測試方法：包括基礎測試方法,、全質構測試方法,、保持測試、衰減度測試和其他特殊測試方法,；

（5）具有稱重功能：力量感應元可以通過標準砝碼進行驗證和校正,，同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.1g，校準砝碼國家計量單位認證證書。

（6）軟件免費升級,。

3.面條拉伸儀優(yōu)勢

（1）力量感應元：一般配備20kg力量感應元,，有其他力量感應元可選（1kg、 5kg,、10kg、30kg,、50kg,、100kg）；

（2）力量感應元校準誤差：誤差小于0.01%

（3）位移精度：≤0.0001mm

（4）測試移動距離：0～400mm(根據需要加長)

（5）檢測速度：0.01～45mm/s可由軟件設定控制

（6）速度解析度：0.001mm/s,，精度優(yōu)于0.1%

（7）數據采集率：可調 20,、50、100,、200,、400、500組/秒.

*（8）.測試指標：硬度（Hardness）,、粘性（Stickiness）,、堅實度（Firmness）、彈性（Springginess）,、延展性（Extension）,、凝膠強度（Gel-strength）、黏聚性（Cohesiveness）,、咀嚼性（Chewiness）,、膠著性（Stickiness/Tackiness）、回復性（Resilience）,、韌性（Toughness）,、酥脆性（Fracture）、纖維強度（Fibrousness）,、屈服點（Yield）,、粘著性（Adhesiveness）等。

（9）儀器操作：軟件帶有控制鍵,，無需用手接觸儀器,，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作。

（10）實時顯示：軟件帶有實時顯示框,，實時顯示力,、時間、距離,、大力等,。

（11）結果分析：數據分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數，軟件即可自動計算結果,。

 

4.面條拉伸儀應用

(1)面制品：面團,、面團、面片,、涼皮,、面皮、面條

(2)其他：凝膠制品,、果凍,、調味醬、水產品,、水果,、蔬菜、肉制品,、膠帶,、包裝材料等。

5.面條拉伸儀售后服務

（1）非人為損壞質保期一年,；

（2）現場安裝培訓,；

（3）遠程技術指導；

（4）協助實驗方案制定,。