詳細(xì)介紹
本廠閑置二手雙層殺菌鍋
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菏澤開發(fā)區(qū)德行化工設(shè)備銷售中心供應(yīng):二手烘干設(shè)備,,二手國(guó)產(chǎn)進(jìn)口碟式分離機(jī),二手導(dǎo)熱油爐,二手臥式螺旋離心機(jī),,二手板框壓濾機(jī),,二手臥式刮刀離心機(jī),二手臥式雙級(jí)活塞推料離心機(jī).二手管束干燥機(jī),二手閃蒸干燥機(jī),,二手搪瓷反應(yīng)釜,,二手不銹鋼反應(yīng)釜,二手不銹鋼列管式冷凝器等,,二手不銹鋼冷熱缸,,二手高壓均質(zhì)機(jī),二手乳品設(shè)備,,二手飲料設(shè)備,,,食用油加工廠,,,飼料加工廠精廠,,乳品廠,食品蛋白廠,,飲料廠整套生產(chǎn)設(shè)備,。
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概述:
以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,,熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,,外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠,。
組成結(jié)構(gòu):
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋,、開啟裝置、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道,、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,,密封可靠,使用壽命長(zhǎng),。殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域
技術(shù)原理:
殺菌方式主要有三種:
1,、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻,。
2,、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),,所以這種方式熱分布不是最均勻。
3,、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,,所以不但溫度均勻*,,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面,、快速,、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌,。
主要種類:
從控制方式上分有四種:
1,、手動(dòng)控制型:所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水,、升溫,、保溫、降溫等工序,。
2,、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃),,降溫過程由人工操作,。
3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,,控制精度高,溫控可達(dá)±0.3℃,。
4,、電腦全自動(dòng)控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制,,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可,,殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警,,溫控精度可達(dá)±0.1℃。
從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種:
單罐殺菌釜,、雙層殺菌釜,、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜、立式殺菌釜,、電汽兩用殺菌釜旋轉(zhuǎn)式殺菌釜
從鍋體材質(zhì)上分有三種:
全鋼,、半鋼、碳鋼等,。
本廠閑置二手雙層殺菌鍋