目錄:杭州聚同電子有限公司>>樣品處理設備>>定氮蒸餾器(凱式定氮儀)>> 廣州定氮蒸餾器JTKDN-AS蛋白測定儀防腐型
價格區(qū)間 | 3千-2萬 | 儀器種類 | 凱氏定氮儀 |
---|
廣州定氮蒸餾器JTKDN-AS蛋白測定儀防腐型
JTONE凱氏定氮儀的工作原理
蛋白質是含氮的有機化合物,。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化,,使蛋白質分解,分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨,。然后堿化蒸餾使氨游離,,用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定,根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù),即為蛋白質含量,。
1.有機物中的胺根在強熱和CuSO4,,濃H2SO4 作用下,硝化生成(NH4)2SO4
反應式為:
2NH2+H2S04+2H=(NH4)2S04 (其中CuSO4做催化劑)
2.在凱氏定氮器中與堿作用,,通過蒸餾釋放出NH3 ,,收集于H3BO3 溶液中
反應式為:
(NH4)2SO4+2NaOH=2NH3+2H2O+Na2SO4
2NH3+4H3BO3=(NH4)2B4O7+5H2O
3. 用已知濃度的H2SO4(或HCI)標準溶液滴定,根據(jù)HCI消耗的量計算出氮的含量,,然后乘以相應的換算因子,,既得蛋白質的含量
反應式為:
(NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O=(NH4)2SO4+4H3BO3
(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3
凱氏定氮儀操作步驟:
(一)消化
1、準備6個凱氏燒瓶,,標號,。1、2,、3號燒瓶中分別加入適當濃度的蛋白溶液1.0mL,,樣品要加到燒瓶底部,切勿沾在瓶口及瓶頸上,。再依次加入硫酸鉀-硫酸銅接觸劑0.3g,,濃硫酸2.0mL,30%過氧化氫1.0mL,。4,、5、6號燒瓶作為空白對照,,用以測定試劑中可能含有的微量含氮物質,,對樣品測定進行校正。4,、5,、6號燒瓶中加入蒸餾水1.0mL代替樣液,其余所加試劑與1,、2,、3號燒瓶相同。
2,、將加好試劑的各燒瓶放置消化架上,,接好抽氣裝置。先用微火加熱煮沸,,此時燒瓶內物質炭化變黑,,并產(chǎn)生大量泡沫,務必注意防止氣泡沖出管口,。待泡沫消失停止產(chǎn)生后,,加大火力,,保持瓶內液體微沸,,至溶液澄清后,,再繼續(xù)加熱使消化液微沸15min。在消化過程中要隨時轉動燒瓶,,以使內壁粘著物質均能流入底部,,以保證樣品*消化。消化時放出的氣體內含SO2,,具有強烈刺激性,,因此自始自終應打開抽水泵將氣體抽入自來水排出。整個消化過程均應在通風櫥中進行,。消化*后,,關閉火焰,使燒瓶冷卻至室溫,。
(二)蒸餾和吸收
蒸餾和吸收是在微量凱氏定氮儀內進行的,。凱氏定氮蒸餾裝置種類甚多,大體上都由蒸氣發(fā)生,、氨的蒸餾和氨的吸收三部分組成,。
1、儀器的洗滌
儀器安裝前,,各部件需經(jīng)一般方法洗滌干凈,,所用橡皮管、塞須浸在10%NaOH溶液中,,煮約10min,,水洗、水煮10min,,再水洗數(shù)次,,然后安裝并固定在一只鐵架臺上。
儀器使用前,,微量全部管道都須經(jīng)水蒸氣洗滌,,以除去管道內可能殘留的氨,正在使用的儀器,,每次測樣前,,蒸氣洗滌5min即可。較長時間未使用的儀器,,重復蒸氣洗滌,,不得少于三次,并檢查儀器是否正常,。仔細檢查各個連接處,,保證不漏氣,。
首先在蒸氣發(fā)生器中加約2/3體積蒸餾水,加入數(shù)滴硫酸使其保持酸性,,以避免水中的氨被蒸出而影響結果,,并放入少許沸石(或毛細管等),以防爆沸,。沿小玻杯壁加入蒸餾水約20mL讓水經(jīng)插管流入反應室,,但玻杯內的水不要放光,塞上棒狀玻塞,,保持水封,,防止漏氣。蒸氣發(fā)生后,,立即關閉廢液排放管上的開關,,使蒸氣只能進入反應室,導致反應室內的水迅速沸騰,,蒸出蒸氣由反應室上端口通過定氮球進入冷凝管冷卻,,在冷凝管下端放置一個錐形瓶接收冷凝水。從定氮球發(fā)燙開始計時,,連續(xù)蒸煮5min,,然后移開煤氣燈。沖洗完畢,,夾緊蒸氣發(fā)生器與收集器之間的連接橡膠管,,由于氣體冷卻壓力降低,反應室內廢液自動抽到反應室外殼中,,打開廢液排出口夾子放出廢液,。如此清洗2~3次,再在冷凝管下?lián)Q放一個盛有硼酸-指示劑混合液的錐形瓶使冷凝管下口*浸沒在溶液中,,蒸餾1~2min,,觀察錐形瓶內的溶液是否變色。如不變色,,表示蒸餾裝置內部已洗干凈,。移去錐形瓶,再蒸餾1~2min,,用蒸餾水沖洗冷凝器下口,,關閉煤氣燈,儀器即可供測樣品使用,。
技術參數(shù):
1.測定品種:糧食,、食品、乳制品,、飲料,、土肥,、飼料及其他農(nóng)副產(chǎn)品
2.測定范圍:0.1-200㎎氮,含氮量0.05%-95%
3.回收率:100±0.5%(相對誤差,,包括消化過程),;
4.蒸餾速度:<5分鐘/樣品
5.冷卻水消耗:2L/分鐘
6.重復率:相對標準偏差<±1%
7.功率:800W
8.供水:水壓大于0.15MPa水溫小于20度
9.外形尺寸:380*330*740mm
10.重量:28Kg
產(chǎn)品名稱 | 型號 | 規(guī)格 | 測定范圍 | 功率 | 回收率 |
定氮蒸餾器 | JTKDN-AS | 普通防腐型 | 0.1-200㎎氮(0.05%-95%) | 800 | 100±0.5%(相對誤差,包括消化過程) |
JTKDN-BS | 自動防腐型 | 850 | |||
JTKDN-C | 全自動防腐型 | 900 |
廣州定氮蒸餾器JTKDN-AS蛋白測定儀防腐型