重慶凱氏定氮儀JTKDN-AS定氮蒸餾水器凱氏定氮儀實驗精度的影響因素

　　凱氏定氮儀是一款自動加酸加堿加稀釋液的蒸餾裝置,，滴定過程是需要手動完成，并通過人工計算氮含量的凱氏定氮儀器,。凱氏定氮儀適用于食品,、飲料,、,、農(nóng)林漁業(yè)、礦山,、化工等生產(chǎn)企業(yè),，以及高等院校、科研院所,、環(huán)境監(jiān)測,、土肥站、農(nóng)機站,、質(zhì)量監(jiān)督檢驗等科研檢測單位對食品,、乳制品、天然橡膠,、乳膠,、種子、土壤,、植株,、飼料、礦石,、污泥及化學沉淀物等樣品中對蛋白質(zhì)含量的智能化測定,。

　　凱氏定氮儀采用廣泛認可的食品蛋白質(zhì)含量檢測方法—凱氏定氮法。凱氏定氮儀是分析有機化合物含氮量的常用方法,，其原理是首先將含氮有機物與濃硫酸共熱,，經(jīng)一系列的分解、碳化和氧化還原反應等復雜過程,，zui后有機氮轉變?yōu)闊o機氮硫酸銨,，這一過程稱為有機物的消化,。消化完成后，將消化液轉入凱氏定氮儀反應室,，加入過量的濃氫氧化鈉,，將NH4+轉變成NH3，通過蒸餾把NH3驅入過量的硼酸溶液接受瓶內(nèi),，硼酸接受氨后,，形成四硼酸銨，凱氏定氮儀然后用標準鹽酸滴定,，直到硼酸溶液恢復原來的氫離子濃度,。因此凱氏定氮法必須分三步進行，分別為：消化,、蒸餾和吸收,、滴定。

　　凱氏定氮儀可檢測谷物,、食品,、飼料、水,、土壤,、淤泥、沉淀物和化學品中的氮和蛋白質(zhì),，因此也被稱為蛋白質(zhì)測定儀,。凱氏定氮儀作為測定蛋白質(zhì)的儀器，廣泛應用于乳與乳制品中蛋白質(zhì)的含量的測定,。凱氏定氮儀具有高靈敏度,，分析速度快，應用范圍廣,，所需試樣少,，設備和操作比較簡單等特點。凱氏定氮儀是目前使用zui廣泛測定乳與乳制品中蛋白質(zhì)的儀器,。

重慶凱氏定氮儀JTKDN-AS定氮蒸餾水器技術參數(shù):

1.測定品種：糧食,、食品、乳制品,、飲料,、土肥、飼料及其他農(nóng)副產(chǎn)品
2.測定范圍：0.1-200㎎氮,，含氮量0.05%-95%
3.回收率：100±0.5%（相對誤差,，包括消化過程）；
4.蒸餾速度：＜5分鐘/樣品
5.冷卻水消耗：2L/分鐘
6.重復率：相對標準偏差<±1%
7.功率：800W
8.供水：水壓大于0.15MPa水溫小于20度
9.外形尺寸：380*330*740mm
10.重量：28Kg

凱氏定氮儀應用及原理

注意

1.每次使用儀器前,，應讓儀器空煮一次,，清洗儀器的內(nèi)部管路。

2.儀器使用完畢,，應將其中一只桶的桶蓋打開,，將桶內(nèi)的氣體排出，延長附件的使用壽命(3個或2個桶串聯(lián),，排氣時只打開一只桶蓋即可),。

凱氏定氮儀是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器,。因其蛋白質(zhì)含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法,，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀,、蛋白質(zhì)測定儀,、粗蛋白測定儀。

凱氏定氮儀原理

將有機化合物與硫酸共熱使其中的氮轉化為硫酸銨,。在這一步中,，經(jīng)常會向混合物中加入硫酸鉀來提高中間產(chǎn)物的沸點。樣本的分析過程的終點很好判斷,，因為這時混合物會變得無色且透明（開始時很暗）

在得到的溶液中加入少量氫氧化鈉,，然后蒸餾。這一步會將銨鹽轉化成氨,。而總氨量（由樣本的含氮量直接決定）會由反滴定法確定：冷凝管的末端會浸在硼酸溶液中。氨會和酸反應,，而過量的酸則會在甲基橙的指示下用碳酸鈉滴定,。滴定所得的結果乘以特定的轉換因子就可以得到結果。

凱氏定氮儀儀器用凱氏方法檢測谷物,、食品,、飼料、水,、土壤,、淤泥、沉淀物和化學品中的氨,、蛋白質(zhì)氮含量,、酚、揮發(fā)性脂肪酸,、二氧化硫,、乙醇等含量。具有相當好的性價比，僅僅滴定過程需要人工操作一下,，非常適合實驗室及檢驗機構常規(guī)檢測,。廣泛用于食品、農(nóng)作物,、種子,、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質(zhì)含量分析,。凱氏定氮儀