端午佳節(jié)將至，粽子即將熱銷,。說起粽子,，這種水分高、原料雜,、做工較復雜的食品,，雖然美味，但如果加工,、貯藏稍有不慎,，容易出現(xiàn)食品安全問題，需要引起警惕,。

粽子易發(fā)生硼砂非法添加的食品安全問題,。作為一種由糯米為主要原料制作出來的食品，粽子首先面臨的一個食品安全問題就是添加劑,、硼砂,、等污染物超標。

    食安科技的快速檢測試劑盒操作簡便,、快捷,，能夠快速檢測粽子中的硼砂、山梨酸鉀等污染物殘留,，非常適合基層單位進行大量樣品的初篩,，防控食品安全風險，也可以應用于企業(yè)自檢,，嚴格把關產(chǎn)品質(zhì)量,。

粽子硼砂快速檢測試紙片：

品牌：    綠洲生化

規(guī)格：    20次/盒

用途：    硼砂快速檢驗紙片適用于各種豬、牛,、魚,、蝦肉丸、肉餡,、風味小吃內(nèi)陷,、糕點、點心,、米粽,、米粉等食品中硼砂及硼酸的快速檢測

其它：    保質(zhì)期：12個月

使用方法與結(jié)果判定：

1、液體樣品

一般無需處理,，直接取上清液作為待測液,；

2,、固體樣品

2.1、取10g剪碎樣品于比色管或燒杯中,，加純凈水或蒸餾水至50mL,，充分振搖，浸泡5～10min,。

2.2,、取一片檢驗紙片撕去上蓋膜，將紙片的黃色藥片插入浸泡液中,，取出后用電吹風機充分吹干檢驗紙片浸濕部分,。

2.3、每批檢測用純凈水或蒸餾水做一個空白對照,。

2.4,、吹干后觀察顯色qing況，顏色不變（呈黃色或略灰）為陰性反應,，呈橙色或紅褐色為陽性反應,。對照標準比色板可對樣品中的硼砂或硼酸進行半定量判定。

2.5,、將試紙的白色藥片用純凈水或蒸餾水潤濕,，然后對折卡片，使白色藥片與黃色藥片疊合,，打開后可再次對顯色結(jié)果進行二次判定,。本次判讀現(xiàn)象基本與上一步驟相同，但顯色更清晰,，兩次判別使結(jié)果更準確可靠,。

硼砂快速檢測試紙片?注意事項

1、若兩次判定的顏色結(jié)果不*,，以第二次判定的結(jié)果為zui終結(jié)果,。

2、若樣品浸泡液中含有大量脂肪（油脂）物質(zhì),，需用濾紙過濾后,，取濾液進行檢測。否則可能干擾正常檢測,。

3,、吹干時必須用電吹風筒的熱風，并須保證充分吹干,。

4,、陽性的樣品應采用標準方法加以確認。

保存條件

室溫,、密封,、避光,、通風干燥保存，保質(zhì)期1年,。