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產(chǎn)品簡介
植酸的廠家,， 植酸的CAS號，植酸作為螯合劑,、抗氧化劑,、保鮮劑、水的軟化劑,、發(fā)酵促進(jìn)劑,、金屬防腐蝕劑等，廣泛應(yīng)用于食品,、醫(yī)藥,、油漆涂料、日用化工,、金屬加工,、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域,。
詳細(xì)介紹
鄭州超凡化工有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,，植酸的廠家， 植酸的CAS號,，植酸的詳細(xì)說明,，植酸的價(jià)格，植酸的作用,，植酸批發(fā),，植酸廠家報(bào)價(jià)，植酸的添加量,，植酸的分子式,、植酸的分子量,。
英文：phytic acidCAS:83-86-3分子式 C6H18O24P6 分子量 660.04
物理化學(xué)性質(zhì)
性狀：淡黃色至淡褐色漿狀液體。
溶解性：易溶于水,、乙醇和丙酮,，幾乎不溶于苯和。
密度：1.285
折射率：1.391
產(chǎn)品用途：食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮,、護(hù)色,，也用作金屬防銹、防蝕劑,。
植酸作為螯合劑、抗氧化劑,、保鮮劑,、水的軟化劑、發(fā)酵促進(jìn)劑,、金屬防腐蝕劑等,，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥,、油漆涂料,、日用化工、金屬加工,、紡織工業(yè),、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域。
1,、植酸以植酸鈣鎂鉀鹽的形式廣泛存在于植物種子內(nèi),，也存在于動物有核紅細(xì)胞內(nèi)，可促進(jìn)氧合血紅蛋白中氧的釋放,，改善血紅細(xì)胞功能,，延長血紅細(xì)胞的生存期。
2,、植酸本身就是對人體有益的營養(yǎng)品,，植酸在人體內(nèi)水解產(chǎn)物為肌醇和磷脂，前者具有抗衰老作用,，后者是人體細(xì)胞重要組成部分,。
3、植酸對絕大多數(shù)金屬離子有*絡(luò)合能力,，絡(luò)合力與EDTA相似,，但比EDTA的值應(yīng)有和范圍更廣。植酸二價(jià)以上金屬鹽均可定性沉淀,。
4,、每個(gè)植酸分子可提供六對氫原子使自由基的電子形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu),，從而代替被保鮮物分子作為供氧分子，避免被保鮮物氧化變質(zhì),。
1,、按衛(wèi)生部頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-86增補(bǔ)品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對蝦保鮮參考用量以0．05%-0．1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0．1-0．5%植酸,，以防黑變,，魚類用0．3%植酸，在100℃處理,，二分鐘可防止魚體變色,，用0．01-0．05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬,、花卉保鮮劑,，效果很好。
2,、 罐頭食品中的應(yīng)用
在罐頭食品中添加植酸可達(dá)到穩(wěn)定護(hù)色效果,。
在魚、蝦,、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸,，可防止鳥糞石（玻璃狀磷酸銨鎂結(jié)晶）生成。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑,，已廣泛應(yīng)用在罐裝食品中,。添加量0．5-0．5%。
3,、飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用
在飲料中添加0．01-0．05%植酸,，可除去過多的金屬離子（特別是對人體有害的重金屬），對人體有良好保護(hù)作用,。在日本,，歐美等國家常用作飲料除金劑。含有植酸主要成分的快速止渴飲料,，zui適于運(yùn)動員激烈訓(xùn)練和高溫作業(yè)工人飲用,，具有快速止渴、復(fù)活神經(jīng)機(jī)能和保護(hù)腦,、肝,、眼的作用，這種飲料在日本已投入批量生產(chǎn),。
4,、抗氧化劑
將一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（親水/親油值4．3）混合，以0．2%加入植物油中,，抗氧化性能*,。植酸可防止過氧化氫（雙氧水）分解,，因此可作雙氧水儲藏穩(wěn)定劑。
5,、藥物和發(fā)酵促進(jìn)劑
植酸鈉或鉍鹽能減少胃分泌物,，用于治療胃炎、十二指腸炎,、腹瀉等,。
植酸可解除鉛中毒，并可作重金屬中毒防止劑,。
將植酸加到含單孢絲菌屬介質(zhì)中,，可促進(jìn)慶大霉素和氨基配糖物抗生素的發(fā)酵，使產(chǎn)量提高幾倍,，在乳酸菌的培養(yǎng)基里加入植酸,，可促進(jìn)派乳酸菌的生長。