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產(chǎn)品簡介
瓊脂粉在食品工業(yè)中具有增量劑,、增稠劑、乳化劑,、膠凝劑,、穩(wěn)定劑、賦形劑,、助懸劑,、水分保持劑的*功效，可用于生產(chǎn)：水晶軟糖,、定型軟糖,、水產(chǎn)品、肉類罐頭,、果汁飲料,、果肉飲料、米酒飲料,、乳品飲料,、精品、乳品蛋糕,。
詳細(xì)介紹
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英文：Agar powder。CAS：9002-18-0
性狀：白色至微黃色粉末,。無臭或稍具特殊臭味,，口感粘滑。不溶于冷水和有機溶液,，溶于沸水,。
用途：增稠劑；穩(wěn)定劑,；乳化劑,；膠凝劑。常用于糖果,、羊羹,、西點、餡餅,、冰淇淋,、酸奶、清涼飲料,、乳制品等。
*：各類食品,，GMP,。干酪8；糖果蜜餞和糖霜2.0%,，軟糖1.2%,；其它食品0.25%。
在食品工業(yè)中具有增量劑,、增稠劑,、乳化劑、膠凝劑,、穩(wěn)定劑,、賦形劑、助懸劑,、水分保持劑的*功效,，可用于生產(chǎn)：水晶軟糖,、定型軟糖、水產(chǎn)品,、肉類罐頭,、果汁飲料、果肉飲料,、米酒飲料,、乳品飲料、精品,、乳品蛋糕,。
瓊脂粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國標(biāo)GB1975-80規(guī)定：
干燥失重 ≤15％
燒灼殘渣（灰分） ≤5 ％
水不溶物 ≤1％
砷（A S） ≤0.0001％
重金屬（以Pb計） ≤0.004%
吸水力 75毫升(zui高數(shù)）
凝膠強度 >900g/cm2