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產(chǎn)品簡介
增稠劑-魔芋膠
魔芋膠為白色或奶油至淡棕黃色粉末。淡黃至褐色粉末,。基本無臭,、無味,。其水溶液有很強的拖尾現(xiàn)象，稠度很高,，對纖維物質有一定分解能力,。溶于水，不溶于乙醇和油脂
魔芋膠為白色或奶油至淡棕黃色粉末。淡黃至褐色粉末,。基本無臭,、無味,。其水溶液有很強的拖尾現(xiàn)象，稠度很高,，對纖維物質有一定分解能力,。溶于水，不溶于乙醇和油脂
詳細介紹
魔芋膠 92元/公斤 25公斤/袋 CAS：37220-17-0
作用：增稠劑,，膠凝劑 含量99% 粘度30000
魔芋膠生產(chǎn)廠家,，魔芋膠價格，魔芋膠作用,，魔芋膠CAS,，魔芋膠含量，魔芋膠詳細說明,，食品級魔芋膠,，魔芋膠添加量,，魔芋膠使用方法
型號：食品級
包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）
性狀：白色至淡黃色粉末。
用途：膠凝劑,、增稠劑,、乳化劑、穩(wěn)定劑,、成膜劑
【產(chǎn)品概括】
魔芋膠具有親水性,、增稠性、穩(wěn)定性,、乳化性、懸浮性,、凝膠性和成膜性等多種特性,，可制作各種食品添加劑，廣泛應用于食品工業(yè),。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑,，使口感平滑細膩；作為餅干,、蛋糕等的烘烤食品添加劑,，使產(chǎn)品外觀光滑，質地疏松,；可增加線面的強度,，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑,，倒杯后氣泡細小均勻,，掛杯時間長；作為果汁和酒類的澄清劑,；作為食品保鮮劑,，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延長蛋,、肉,、魚，水果和蔬菜保鮮期,。利用魔芋KGM的成膜性,，可制作微膠囊。用微膠囊技術生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能保護被包埋的微粒子物料,，避免其與其他組分發(fā)生不良反應,，同時使其與外界不良環(huán)境因素隔絕，在保持了物料原有色,、香,、味的同時,，減少了劣變損失或延長保質時間，提高了產(chǎn)品質量,，使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定,，且使流動性好的固體擴展了使用范圍，簡化了生產(chǎn)工藝,。
【簡單食用方法】
早上沖5g魔芋粉,，加5g蜂蜜，稀飯（里面有：紅小豆,，綠豆,，小地瓜丁， 蓮子等）舀半勺稀飯放進了沖好的魔芋粉里,，竟然一點都不難吃了,。中午在沖好的魔芋粉里加了半勺稀飯，然后把適量的荔枝,、桃子,、杏，弄成丁也放了進去,，之后 把弄好的“魔芋水果粥”放進了冰箱恒溫里,，拿出來吃的時候又放了5g的蜂蜜，吃起來很不錯,！
增稠劑-魔芋膠【產(chǎn)品性狀】
魔芋膠為白色或奶油至淡棕黃色粉末,。淡黃至褐色粉末?；緹o臭,、無味。其水溶液有很強的拖尾現(xiàn)象,，稠度很高,，對纖維物質有一定分解能力。溶于水,，不溶于乙醇和油脂,。
增稠劑-魔芋膠【產(chǎn)品用途】膠凝劑、增稠劑,、乳化劑,、穩(wěn)定劑、成膜劑,。
魔芋膠的主要成分是葡甘露聚糖,，是一種低熱能、低蛋白質,、高膳食纖維的食品,，并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素,，做為功能性食品，還具有水溶,、增稠,、穩(wěn)定、懸浮,、凝膠,、成膜、粘結等多種理化特性,，所以它即是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑,。魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬,、果汁,、蔬菜汁、雪糕,、冰淇淋及其他冷飲,、固體飲料,、調味粉和湯料粉中,；作為粘結劑可以添加到面條、米線,、絞皮,、肉丸、火腿腸,、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài),；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中,，還可以用來制作仿生食品.
?【產(chǎn)品包裝】魔芋膠25千克/紙板桶
【產(chǎn)品儲存】魔芋膠陰涼,、干燥、通風常溫的環(huán)境下保存
【產(chǎn)品貯存】魔芋膠貯存于干燥,、潔凈的陰涼處,。保質期兩年
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