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乳化劑-單辛酸甘油酯防腐劑,，乳化劑，穩(wěn)定劑,，消泡劑,，淀粉抗老化劑。單辛酸甘油酯是一種新型無(wú)毒高效廣譜防腐劑,。它對(duì)革蘭氏菌、霉菌,、酵母均有抑制作用,。在肉制品中添加濃度0．05％～0．06％時(shí)，對(duì)細(xì)菌霉菌酵母*抑制,；在生切面中使用0．04％,，保質(zhì)期比對(duì)照組從2天增至4天；在內(nèi)酯豆腐中使用,，有同樣效果,。我國(guó)GB2760－1996規(guī)定可用于豆餡、蛋糕,、月餅,、濕切面，大使用量1g／kg,；肉腸為0．5g／

單辛酸甘油酯（CMG）   56元每公斤  每桶25公斤  液體

    作用：乳化劑,，防腐劑，穩(wěn)定劑,，消泡劑    CAS：537-49-5

單辛酸甘油酯生產(chǎn)廠家,，單辛酸甘油酯價(jià)格,，單辛酸甘油酯作用，單辛酸甘油酯用量,，食品級(jí)單辛酸甘油酯,，單辛酸甘油酯CAS，單辛酸甘油酯含量,，單辛酸甘油酯添加量

型號(hào)：食品級(jí)

包裝：25公斤塑料桶

性狀：稠狀液體

用途：乳化劑,，防腐劑，穩(wěn)定劑,，消泡劑

【產(chǎn)品名稱】單辛酸甘油酯

【產(chǎn)品分子式】C11H22O4

【產(chǎn)品分子量】218.30

【產(chǎn)品形狀】

稠狀液體,，無(wú)臭。不溶于水,，可于熱水振搖后乳化,。溶于乙醇、乙酸乙酯,、氯化烴和苯,。分子式C11H22O4，分子量為218.30,，熔點(diǎn)40℃,，它在體內(nèi)和脂肪一樣，能分解代謝,，zui終成為二氧化碳和水,，無(wú)任何積蓄和不良反應(yīng)。

乳化劑-單辛酸甘油酯【產(chǎn)品用途】

防腐劑,，乳化劑,，穩(wěn)定劑，消泡劑,，淀粉抗老化劑,。單辛酸甘油酯是一種新型無(wú)毒高效廣譜防腐劑。它對(duì)革蘭氏菌,、霉菌,、酵母均有抑制作用。上世紀(jì)80年代首先由日本開發(fā)成功并投放市場(chǎng),，規(guī)定為不需*的食品防腐劑,。FAO／WHOJECFA亦對(duì)辛酸甘油酯ADI值不作*。單辛酸甘油酯系由八個(gè)碳的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成,。急性毒性試驗(yàn)大白鼠口服LD50為15g／kg,。大鼠分別用150mg／kg、750mg／kg,、3750mg／kg喂養(yǎng)90天,，對(duì)動(dòng)物無(wú)有害反應(yīng),。我國(guó)黑龍江輕工所1995年中試成功，經(jīng)多種食品防腐試驗(yàn),，效果明顯,。

乳化劑-單辛酸甘油酯【使用范圍】

在肉制品中添加濃度0．05％～0．06％時(shí)，對(duì)細(xì)菌霉菌酵母*抑制,；在生切面中使用0．04％,，保質(zhì)期比對(duì)照組從2天增至4天；在內(nèi)酯豆腐中使用,，有同樣效果,。我國(guó)GB2760－1996規(guī)定可用于豆餡、蛋糕,、月餅,、濕切面，zui大使用量1g／kg,；肉腸為0．5g／kg,。

【產(chǎn)品貯藏】

單辛酸甘油酯存放：密封貯存在低溫、干燥,、陰涼通風(fēng)處,，嚴(yán)禁與易燃易爆、有害的物質(zhì)混貯混運(yùn),。保質(zhì)期2年

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