詳細(xì)介紹
辛癸酸甘油酯(ODO) 58元/公斤 20公斤/桶 CAS:65381-09-1
作用:乳化劑,、防腐劑,、香精香料、脫模劑
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型號:食品級
包裝:20公斤塑料桶
性狀:無色至淡黃色透明油體
用途:乳化劑,、防腐劑、香精香料,、脫模劑
乳化劑-辛癸酸甘油酯【產(chǎn)品形狀】
辛癸酸甘油酯為無色至淡黃色透明油體,,溶于油脂和各種有機(jī)溶劑。要由8~10個(gè)碳原子的脂肪酸組成的甘油三酯,,屬于中碳鏈(碳原子數(shù)為6~12的脂肪酸甘油三脂)的脂肪酸酯,,簡稱MCT。MCT耐氧化性好,,AOM法測定其氧化速度300小時(shí)無變化,,耐高溫,長時(shí)間煮炸后,,粘度幾乎不變,。能與各種溶劑、油脂,、一些抗氧化劑,、維生素有很好的互溶性。
乳化劑-辛癸酸甘油酯【產(chǎn)品用途】
辛癸酸甘油酯用途:
1,、嬰幼兒食品,。對早產(chǎn)兒和虛弱幼兒的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,。
2,、運(yùn)動(dòng)食品,。可以提高運(yùn)動(dòng)員的耐力水平,,加速疲勞恢復(fù),,節(jié)省蛋白質(zhì)的消耗,提高肌體瘦體重比例,,可用于激烈的體育運(yùn)動(dòng)和強(qiáng)體力勞動(dòng)的營養(yǎng)補(bǔ)給和疲勞恢復(fù),。
3、病人食品,。為手術(shù)后,、感染和皮膚燒傷病人的食品,還可用于那些患有脂肪吸收不良,,艾滋病和癌癥病人,、糖尿病人的食品,可用于治療前列腺增生,、消散膽石,、降低膽固醇、防治高血脂癥等,。
4,、減肥食品。實(shí)踐證明,,食用中鏈脂肪酸酯MT對人體的體重,、腹部脂肪面積的減少、腰圍的減少,,均有明顯的效果,。
5、工業(yè),??梢匀〈子汀⒀蛎?、角鯊?fù)?,更能被皮膚吸收,對的均勻細(xì)膩?zhàn)饔昧己?,MCT的良好的抗氧化性能可以提高的保質(zhì)期,。
6、其他食品工業(yè),。還可用于食用香精和色素中,、焙烤食品、香腸壓膜的脫模劑、糖果制造,、牛乳制品,、奶制品、飲料等,。
【產(chǎn)品用量】
辛癸酸甘油酯乳化香精,、冰淇淋、乳粉,、糖果,、巧克力、膠母糖,、氫化植物油,、按生產(chǎn)需要適量使用。
【產(chǎn)品貯運(yùn)】
辛癸酸甘油酯貯運(yùn):密封貯存在低溫,、干燥,、陰涼通風(fēng)處,嚴(yán)禁與易燃易爆,、有害的物質(zhì)混貯混運(yùn),。保質(zhì)期兩年。
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