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鄭州超凡化工有限公司 |
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聚丙烯酸鈉 26元/公斤 25公斤/袋 CAS:9003-04-7
作用：增稠劑,，增筋劑 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB29948-2013
聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家，聚丙烯酸鈉價(jià)格,，聚丙烯酸鈉用途,，食品級聚丙烯酸鈉，聚丙烯酸鈉含量,，聚丙烯酸鈉CAS,，聚丙烯酸鈉添加量，聚丙烯酸鈉用量,，聚丙烯酸鈉粘度,，聚丙烯酸鈉使用方法
型號：食品級
包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色結(jié)晶性粉末
用途：增稠劑，增筋劑
【產(chǎn)品名稱】聚丙烯酸鈉
【英文名稱】Sodinm Polpacrylate
【結(jié)構(gòu)式】[－CH2－CH(COONa)]n－
增稠劑-聚丙烯酸鈉價(jià)格【產(chǎn)品用途】
聚丙烯酸鈉用途：面條增筋劑,，饅頭光滑.成型,，保水，用聚丙烯酸鈉
增稠劑-聚丙烯酸鈉價(jià)格【產(chǎn)品性狀】
聚丙烯酸鈉為白色結(jié)晶性粉末,。無臭無味,。溶于水后是無色透明溶液,，遇水膨脹，吸濕性強(qiáng),易溶于苛性鈉水溶液,不溶于乙醇,、等有機(jī)溶劑,。久存粘度變化極小，因中和程度不同,，水溶液的pH一般在6-9,。能電離，有或無腐蝕性,。易溶于氫氧化鈉水溶液,，但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中隨堿土金屬離子數(shù)量增加,，先溶解后沉淀,。
價(jià)格【產(chǎn)品特性】
聚丙烯酸鈉水溶性直鏈高分子聚合物。小相對分子質(zhì)量的為液體,，大的可為固體,。具有親水和疏水基團(tuán)的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體,，其0.5%溶液的粘度約Pa•s,，粘性并非因吸水膨潤（如CMC，海藻酸鈉）產(chǎn)生,，而是由于分子內(nèi)許多陰離子基團(tuán)的離子現(xiàn)象使分子鏈增長,，表現(xiàn)粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度約為CMC,、海藻酸鈉的15-20倍,。加熱處理、中性鹽類,、有機(jī)酸類對其粘性影響很小,，堿性時(shí)則粘性增大。強(qiáng)熱至300度不分解,。因系電解質(zhì),，易受酸及金屬離子的影響，粘度降低,。遇足量二價(jià)以上金屬離子（如鋁,、鉛、鐵,、鈣,、鎂、鋅）形成其不溶性鹽，引起分子交聯(lián)而凝膠化沉淀,。但是二價(jià)金屬離子量少時(shí)仍為溶液,，因此可作為洗滌助劑，起到防止污垢再沉積的作用,。pH=4.0以下時(shí)可能產(chǎn)生沉淀,。隨著相對分子質(zhì)量增大，聚丙烯酸鈉自無色稀溶液至透明彈性膠體乃至固體,。
食品安全：國外從上世紀(jì)六十年代就開始將聚丙烯酸鈉用于多種食品的增稠,、增筋和保鮮等, 是美國FDA、日本厚生省等批準(zhǔn)使用的食品添加劑, 2000年中國衛(wèi)生部也正式批準(zhǔn)為食品級增稠劑,。
【產(chǎn)品*】
聚丙烯酸鈉按照我國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。各類食品2.0，按日本規(guī)定的用量為≤0.2%,。
【產(chǎn)品作用】
聚丙烯酸鈉1,、增稠劑。在食品中有如下功效：
（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力,。
（2）使淀粉粒子相互結(jié)合,，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。
（3）形成質(zhì)地致密的面團(tuán),，表面光滑而具有光澤,。
（4）形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出,。
（5）保水性強(qiáng),，使水分均勻保持于面團(tuán)中,，防止干燥,。
（6）提高面團(tuán)的延展性。
（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中,。
2,、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),，增強(qiáng)食品的粘彈性,，改善組織。
3,、應(yīng)用舉例：（1）面包,、蛋糕、面條類,、通心面,、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%,。（2）水產(chǎn)糜狀制品,、罐頭食品、紫菜干等,，強(qiáng)化組織,，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬,、番茄沙司,、蛋黃醬、果醬,、稀奶油,、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑,。
（4）果汁,、酒類等，分散劑,。
（5）冰淇淋,、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性,。
（6）冷凍食品,、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）,。
4,、由于在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖,、粉末淀粉糖漿,、乳化劑等混合，以提高溶解速度,。
5,、作糖液、鹽水,、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）,。
其它用途：用途隨相對分子質(zhì)量不同而有明顯區(qū)別。相對分子質(zhì)量在1000-10000的,，可作為分散劑,，應(yīng)用于水處理（分散劑或阻垢劑）、造紙,、紡織印染,、陶瓷等工業(yè)領(lǐng)域。相對分子質(zhì)量在2000-4000，用作造紙涂布分散劑,，涂料濃度在65％～70％時(shí),，仍可有良好流變性和熟化穩(wěn)定性。
分子量在1000-3000之間的,，用作水質(zhì)穩(wěn)定劑和黑液濃縮時(shí)結(jié)垢控制劑,。
分子量在10萬以上的，用作涂料增稠劑和保水劑,，可使羧基化丁苯膠乳,、丙烯酸酯乳液等合成膠乳黏度增長，避免水分析出,，保持涂料體系穩(wěn)定,。分子量在10萬以上的，用作絮凝劑,。還可用作高吸水性樹脂,，土壤改良劑，以及在食品工業(yè)中作增黏劑,、乳化分散劑等,。
【產(chǎn)品包裝】
聚丙烯酸鈉內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝,。凈含量25kg,。
【產(chǎn)品貯存】聚丙烯酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年,。
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