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產(chǎn)品簡介
增稠劑-沙蒿子膠 沙蒿子膠1,，沙蒿籽膠面條添加劑，對掛面品質(zhì)改良效果十分明顯,，操作條件耐受性大,，可消除掛竿斷條、酥條現(xiàn)象,，掛竿斷條減少到3%以下,，提高了成品率，減少回機率，降低成本,。沙蒿子膠,，面條成型，保水,，饅頭品質(zhì)改良劑,，火腿腸，增筋劑,、口感滑膩,、有咬勁、不斷條,、不糊湯,、爽口、米粉絲,、水餃,、餛飩皮、釀皮,、米粉皮沙蒿子膠,。
詳細介紹
沙蒿子膠25公斤/袋 沙蒿籽膠添加劑用量為0．5-2%，用時要干粉與面粉混合攪拌均勻,，按常規(guī)制作工藝,，加水量增加2%，攪拌時間應(yīng)大于10分鐘,，合面完畢再放置10分鐘令其熟化,，可使添加劑充分發(fā)揮效力。
作用：增稠劑,，增筋劑,，穩(wěn)定劑，乳化劑 CAS:124-41-4
沙蒿子膠生產(chǎn)廠家,，沙蒿子膠價格,，沙蒿子膠作用，沙蒿子膠用量,，沙蒿子膠含量,，沙蒿子膠CAS，沙蒿子膠添加量,，沙蒿子膠使用方法,，沙蒿子膠詳細說明
型號：食品級
包裝：25公斤紙袋包裝（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色粉末
用途：增稠劑，增筋劑,，穩(wěn)定劑,，乳化劑
【產(chǎn)品名稱】沙蒿子膠
食品添加劑-增稠劑-沙蒿子膠【產(chǎn)品慨括】
沙蒿子膠,，面條成型，保水,，饅頭品質(zhì)改良劑,，火腿腸，增筋劑,、口感滑膩,、有咬勁、不斷條,、不糊湯,、爽口、米粉絲,、水餃,、餛飩皮、釀皮,、米粉皮沙蒿子膠,。
增稠劑-沙蒿子膠【產(chǎn)品性狀】沙蒿子膠性狀：白色至淡褐色粉末
【產(chǎn)品用途】沙蒿子膠
沙蒿子膠1，沙蒿籽膠面條添加劑,，對掛面品質(zhì)改良效果十分明顯,，操作條件耐受性大，可消除掛竿斷條,、酥條現(xiàn)象,，掛竿斷條減少到3%以下，提高了成品率,，減少回機率,，降低成本。
2,，使面條和掛面的復(fù)水性能得以改善，水煮30分鐘不糊湯,，面條光亮有彈性,，晶瑩透亮，筋香適口,，并可減少的吸油率,，防止回生老化。
3,，可擴大面食品的花色品種,，沙蒿籽膠QS86面條添加劑，廣泛用于制作掛面切面,、及雜糧面制品,。如：蕎麥掛面,、豆面面條、玉米面面條,、米粉絲,、水餃、餛飩皮,、釀皮,、米粉皮、冷面等各種水煮類面食品,，也可事先混 入面粉中存放待用,，效果更佳。
4,，沙蒿籽膠添加劑用量為0．5-2%,，用時要干粉與面粉混合攪拌均勻，按常規(guī)制作工藝,，加水量增加2%,，攪拌時間應(yīng)大于10分鐘，合面完畢再放置10分鐘令其熟化,，可使添加劑充分發(fā)揮效力,。
5，本產(chǎn)品受潮易結(jié)塊,宜在陰涼干燥處存放,。注意防蟲防霉,防污染,保質(zhì)期為1年,到期后如無霉變或結(jié)塊,，仍可使用。
【用量及功效】
沙蒿子膠適用范圍 添加量（%） 功效
面粉制作面條掛面 0.1-0.3 口感滑膩,、有咬勁,、不斷條、不糊湯,、爽口
雜糧制作面條掛面 0.5-1.0 同上,，提高出品率
焙烤食品 0.2-0.5 持水、防止焙烤變形,、不塌架,、延緩老化
果醬 0.5-1.0 增稠、滑膩,、增加出品率
肉糜,、魚糜類食品 0.3-1.0 增稠、滑膩,、增加出品率
香腸,、火腿腸 0.5-1.0 不縮水、產(chǎn)品外觀飽滿,、增加出品率
冰淇淋 0.1-0.25 使制品穩(wěn)定
腐竹 0.1-0.3 有咬勁,、煮不爛
【產(chǎn)品保質(zhì)期】沙蒿子膠保質(zhì)期2年
【產(chǎn)品貯藏】
沙蒿子膠貯藏：密封貯存在低溫,、干燥、陰涼通風(fēng)處,，以防吸潮結(jié)塊,。嚴禁與易燃易爆、有害的物質(zhì)混貯混運,。
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