增稠劑-黃蜀葵膠
黃蜀葵膠為白色至微黃色粉末，溶于水成粘稠液,，黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠,，以錦葵科植物黃蜀葵根、莖,，經(jīng)過整理,、清洗、干燥、切碎,、磨粉、過篩,、精制而得,。在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑,，它可用于冰淇淋,、雪糕、冰棍和面包,、餅干,、糕點、果醬等食品中,。

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【產(chǎn)品名稱】黃蜀葵膠

【英文名稱】Yellow hollyhock plastic

增稠劑-黃蜀葵膠【產(chǎn)品成分】

黃蜀葵膠以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分,，無味,，溶于水成黏稠液，不溶于乙醇,。

增稠劑-黃蜀葵膠【產(chǎn)品性狀】

黃蜀葵膠為白色至微黃色粉末,，溶于水成粘稠液，黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠,，以錦葵科植物黃蜀葵根,、莖，經(jīng)過整理,、清洗,、干燥、切碎,、磨粉,、過篩、精制而得。在食品工業(yè)中可用做增稠劑,、穩(wěn)定劑和乳化劑,，它可用于冰淇淋、雪糕,、冰棍和面包,、餅干、糕點,、果醬等食品中,。

【產(chǎn)品用量】

 黃蜀葵膠中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760―1996）中規(guī)定：用于雪糕、冰棍,、冰淇淋,，用量 ≤5.0g/kg；面包,、餅干,、糕點、果醬,，使用量 ≤10.0 g/kg,。

【產(chǎn)品包裝】黃蜀葵膠內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝,。凈含量25kg,。

【產(chǎn)品貯存】黃蜀葵膠貯存于干燥、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年,。

【物理特性】

粗細度（通過0.109mm篩孔）/% ≥ 90 

蛋白質(zhì)/% ≥ 5.0 

水分/% ≤ 8.0 

灰分/% ≤ 8.0 

黏度（1 g/100 mL 水溶液25℃）/mPa?s ≥ 0.002 

鉛 /% ≤ 0.001 

砷（以As計）/% ≤ 0.0005