增稠劑-他拉膠他拉膠他拉膠增稠劑,， 穩(wěn)定劑,，膠凝劑、乳化劑和持水劑適用于醬,、調(diào)味品和沙拉等 增稠劑:適用于奶油,、果汁、透明飲料和乳制品,，膠凝劑:適用于果醬,、果凍、糖果,、奶酪和罐裝肉制品,，施膠劑:適用于造紙工業(yè)，改善紙張纖維結(jié)構(gòu),，提高紙張質(zhì)量 其它: 他拉膠也廣泛應用于醫(yī)藥, 化妝品和寵物食品工業(yè)

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【產(chǎn)品名稱】他拉膠

【英文名稱】Tara gum

增稠劑-他拉膠【產(chǎn)品概括】

他拉膠（也稱刺云豆膠,刺云實膠）是我公司從云南特產(chǎn)植物刺云實果實中分離精制而得的高級天然膠體,，主要成分為一種中性的半乳甘露聚糖,，其中半乳糖與甘露糖之比為1：3。

增稠劑-他拉膠【產(chǎn)品性狀】

他拉膠為白色至微黃色粉末,。無毒無害,具有良好的熱穩(wěn)定性,化學穩(wěn)定性和膠體復配性,。                                                                 

【產(chǎn)品用途】

他拉膠增稠劑， 穩(wěn)定劑,，膠凝劑,、乳化劑和持水劑適用于醬、調(diào)味品和沙拉等  增稠劑:適用于奶油,、果汁,、透明飲料和乳制品，膠凝劑:適用于果醬,、果凍,、糖果、奶酪和罐裝肉制品,，施膠劑:適用于造紙工業(yè),，改善紙張纖維結(jié)構(gòu)，提高紙張質(zhì)量  其它: 他拉膠也廣泛應用于醫(yī)藥, 化妝品和寵物食品工業(yè)　                   

【產(chǎn)品用量】

他拉膠冰淇淋 果凍 糖類<2g/kg,；糖果0.0037％,，松蛋糕0.1％，冰淇淋0.02％～0.07％,，果凍1％是一種性能優(yōu)良的天然可食用膠體,。是一種*的zui安全的食品添加劑。在食品工業(yè)中,他拉膠用途廣泛,其性質(zhì)類似于瓜兒豆膠,，更接近價格昂貴的刺槐豆膠,?？勺鳛榇袒倍鼓z的代用品。他拉膠可與瓊脂,、卡拉膠,、黃原膠等復配形成彈性凝膠,，用于制作果凍；而瓜兒豆膠卻不能形成凝膠,。他拉膠還可作為制作冰淇淋添加劑,，它可起到降低冰晶顆粒使得口感細膩，還有減緩融化速度的作用,。在奶酪生產(chǎn)應用中,可在奶體系中起到促進相分離的作用,。與黃原膠或卡拉膠一同用在肉食中，可改進切片性能,。

【常見適用對象】   

他拉膠穩(wěn)定劑:適用于醬,、調(diào)味品和沙拉等

增稠劑:適用于奶油、果汁,、透明飲料和乳制品

膠凝劑:適用于果醬,、果凍、糖果,、奶酪和罐裝肉制品

施膠劑:適用于造紙工業(yè),，改善紙張纖維結(jié)構(gòu)，提高紙張質(zhì)量

其  它: 他拉膠也廣泛應用于醫(yī)藥, 化妝品和寵物食品工業(yè)

【產(chǎn)品包裝】他拉膠內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,，外用紙板圓桶包裝,。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】他拉膠貯存于干燥,、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年。