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微波消解在啤酒元素測(cè)定中的應(yīng)用
檢測(cè)樣品：啤酒
檢測(cè)項(xiàng)目：微波消解啤酒
方案概述：采用微波消解啤酒樣品,，具有節(jié)省試劑,、空白低、省時(shí)等優(yōu)點(diǎn),，并可以放止易揮發(fā)組分的損失,。
啤酒中除了含有醇,、醛、酮,、酸,、酯等有機(jī)物，還含有礦物質(zhì)元素,，近幾年來,，人們對(duì)啤酒中的有機(jī)物研究的比較多,，而對(duì)礦物質(zhì)元素的研究比較少，但是它們對(duì)啤酒的發(fā)酵過程和啤酒的質(zhì)量及口感都有著十分重要的影響,。礦物質(zhì)元素包含鉀,、鈉、鎂等主要元素和銅,、鋅,、鐵、錳,、鉛等微量元素,。微量元素不僅影響著啤酒的質(zhì)量，也影響著人們的身體健康,。銅、鐵,、鈣等離子對(duì)人體的骨骼發(fā)育有著促進(jìn)的作用,，而過多的錳、鉛等重金屬元素在人體的生長發(fā)育方面則會(huì)起負(fù)面作用,。采用微波消解啤酒樣品,，具有節(jié)省試劑、空白低,、省時(shí)等優(yōu)點(diǎn),，并可以放止易揮發(fā)組分的損失。
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