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微波消解在啤酒元素測定中的應(yīng)用
檢測樣品：啤酒
檢測項目：微波消解啤酒
方案概述：采用微波消解啤酒樣品,，具有節(jié)省試劑,、空白低、省時等優(yōu)點，并可以放止易揮發(fā)組分的損失,。
啤酒中除了含有醇,、醛,、酮,、酸、酯等有機物,，還含有礦物質(zhì)元素,，近幾年來，人們對啤酒中的有機物研究的比較多,，而對礦物質(zhì)元素的研究比較少,，但是它們對啤酒的發(fā)酵過程和啤酒的質(zhì)量及口感都有著十分重要的影響。礦物質(zhì)元素包含鉀,、鈉,、鎂等主要元素和銅、鋅,、鐵,、錳、鉛等微量元素,。微量元素不僅影響著啤酒的質(zhì)量,，也影響著人們的身體健康,。銅、鐵,、鈣等離子對人體的骨骼發(fā)育有著促進的作用,，而過多的錳、鉛等重金屬元素在人體的生長發(fā)育方面則會起負面作用,。采用微波消解啤酒樣品，具有節(jié)省試劑,、空白低,、省時等優(yōu)點，并可以放止易揮發(fā)組分的損失,。
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