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【方案簡介】

食品中吊白塊含量快速檢測解決方案選用深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-SDA8食品中吊白塊檢測儀能夠快速檢測食品中非法添加吊白塊含量；簡化了食品中吊白塊測定的操作步驟,。

【檢測原理】

食品中非法添加的吊白塊經(jīng)過提取,，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,，用檢測儀在550nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比,，因此檢測的吸光度值經(jīng)CSY-SDA8食品中吊白塊檢測儀內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

【檢測對象】

腐竹,、粉絲,、面粉、竹筍,、水發(fā)食品,、水產(chǎn)品、禽類,、豆制品,、干果等

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限：1mg/kg

線性范圍：1-400 mg/kg

【操作方法】

① 稱取1.0g樣品于樣品杯中（液體直接吸取1mL），加25mL純凈水,；振蕩5分鐘,，過濾備用,。濾液為樣品液（若顏色較深，可加入0.5g活性炭后過濾）

② 取1.5mL樣品液至比色皿,；加0.25mL吊白塊檢測試劑A和0.25mL吊白塊檢測試劑B,，搖勻后放置10分鐘；將比色皿放入CSY-SDA8食品中吊白塊檢測儀中,，按“對照測量”,。

③ 取出比色皿，再加0.25mL吊白塊檢測液C,，搖勻后放置5分鐘,，將比色皿放入CSY-SDA8食品中吊白塊檢測儀中，按“樣品測量”,。

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

2002,，國家質(zhì)檢總局《禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）產(chǎn)品的監(jiān)督管理規(guī)定》：不允許添加。

【注意事項(xiàng)】

① 當(dāng)將待測樣品轉(zhuǎn)移至比色皿中后,，比色皿壁上會有氣泡出現(xiàn),，應(yīng)用槍頭撥動除去。

② 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,，使用時(shí)請做好防護(hù),。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。

③ 檢測試劑需陰涼處避光保存,，冰箱2~5℃保存最佳,。

• 食品安全吊白塊速測儀

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