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謹(jǐn)防激素類藥物殘留,,牛奶中群勃龍類獸藥檢測(cè)

檢測(cè)樣品:牛奶

檢測(cè)項(xiàng)目:群勃龍類獸藥

方案概述:本文參考《GB31658.14-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物性食品中α-群勃龍和β-群勃龍殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》,建立了測(cè)定牛奶中群勃龍類獸藥含量的快速且高靈敏度的檢測(cè)方法,。

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更新時(shí)間2025年04月17日

上傳企業(yè)杭州譜育科技發(fā)展有限公司

下載方案

群勃龍,,常被作為動(dòng)物生長(zhǎng)促劑用于動(dòng)物養(yǎng)殖,。但群勃龍會(huì)以原形或中間代謝產(chǎn)物在動(dòng)物的細(xì)胞,、組織或器官中蓄積,,造成殘留。一旦被人食用后,,可產(chǎn)生一系列激素樣作用,,如破壞人機(jī)體的激素平衡、干擾人的內(nèi)分泌功能,、影響生育能力、并具有潛在致癌性,、發(fā)育毒性,。2020年,群勃龍已被列入食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單,。但因其很強(qiáng)的促蛋白合成作用,,少數(shù)生產(chǎn)企業(yè)及飼養(yǎng)者、經(jīng)營(yíng)者會(huì)在牛養(yǎng)殖過程中濫用或非法使用作為同化激素類添加劑的群勃龍以促進(jìn)牛的生長(zhǎng)和牛奶生產(chǎn),,常常造成群勃龍?jiān)谂H?、牛奶等?dòng)物性源食品中殘留量超標(biāo),危害人體健康,。因此,,對(duì)食品中群勃龍殘留的檢測(cè)至關(guān)重要。然而群勃龍殘留檢測(cè)樣品基質(zhì)復(fù)雜,、干擾物質(zhì)多,、濃度低,,對(duì)方法的靈敏度、準(zhǔn)確度,、特異性等要求高,。液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜優(yōu)秀的靈敏度、準(zhǔn)確度可以滿足檢測(cè)需求,,能夠在高背景或干擾物存在的情況下完成對(duì)群勃龍定量檢測(cè),。因此,本文參考《GB 31658.14-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中α-群勃龍和β-群勃龍殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》,,建立了測(cè)定牛奶中群勃龍類獸藥含量的快速且高靈敏度的檢測(cè)方法,。

關(guān)鍵詞:LC-MS/MS、食品,、牛奶,、α-群勃龍、β-群勃龍,、獸殘,、GB 31658.14-2021

實(shí)驗(yàn)部分

儀器

表1 液相色譜串聯(lián)三重四級(jí)桿質(zhì)譜儀

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表2 液相色譜串聯(lián)三重四級(jí)桿質(zhì)譜儀檢測(cè)參數(shù)

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試劑及標(biāo)準(zhǔn)品

      試劑:質(zhì)譜級(jí)甲酸(CNW)、質(zhì)譜級(jí)乙酸銨(CNW),、色譜級(jí)甲醇(Merck),、色譜純叔丁基甲醚(CNW)、色譜純乙腈(Merck),;乙酸鈉,、乙酸、氨水(國(guó)藥集團(tuán)),、β-葡萄糖醛酸酶/芳香基硫酸酯酶溶液(CNW),;

      純水:18.2 MΩ·cm去離子水(25℃);

      標(biāo)準(zhǔn)品:α-群勃龍,、β-群勃龍(壇墨質(zhì)檢),。 

樣品前處理

      樣品前處理方法:參考《GB 31658.14-2021》。

      均質(zhì)后的牛奶樣品加入乙酸鈉溶液,,渦旋混勻后調(diào)節(jié)pH,,使用β-葡萄糖醛酸酶/芳香基硫酸酯酶溶液酶解,冷卻后加入乙腈和叔丁基甲醚,,渦旋混勻,,震蕩,離心,,重復(fù)提取兩次,。取上層液合并于50℃水浴氮吹干并用甲醇水溶解,加入正己烷震蕩離心提取兩次。取下層水相,,氮吹,,甲醇水溶解殘余物后,過HLB固相萃取柱,,依次用不同配比的甲醇-氨水溶液和水淋洗,,抽干,淋洗液過氨基固相萃取柱后洗脫,。收集的洗脫液于50℃水浴氮吹干,,用80%甲醇溶液溶解殘余物,超聲,,渦旋,,過濾。

線性和檢出限

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圖1空白溶劑MRM疊加色譜圖

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圖2 濃度為2ug/kg 2種群勃龍類化合物疊加色譜圖

表3 2種群勃龍類化合物檢出限和定量限

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樣品測(cè)試

      按照2.3中樣品制備方法處理牛奶樣品,,平行測(cè)定3次,,批處理結(jié)果如下圖所示,未發(fā)現(xiàn)牛奶有群勃龍類化合物殘留,。

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圖8牛奶樣品批處理結(jié)果圖

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圖9 牛奶樣品MRM疊加色譜圖

結(jié)語

      牛奶樣品經(jīng)HLB,、氨基固相萃取柱等前處理過程,使用三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)對(duì)牛奶中2種群勃龍類化合物進(jìn)行測(cè)定,。本文考察了方法的線性,、精密度、靈敏度,、回收率和實(shí)際樣品測(cè)試等,,結(jié)果表明:2種群勃龍類化合物在檢測(cè)范圍內(nèi)線性良好,相關(guān)系數(shù)均在0.995以上,;對(duì)不同濃度的混合標(biāo)準(zhǔn)溶液各平行測(cè)定6次,,方法精密度在5%以內(nèi),儀器精密度良好,。對(duì)于樣品加標(biāo)前處理后上機(jī)分析,,加標(biāo)濃度30ug/kg時(shí),α-群勃龍回收率為111.67%,,β-群勃龍回收率為75.11%,回收率均處于60%~120%之間,,符合標(biāo)準(zhǔn),。α-群勃龍檢出限為0.15ug/kg,測(cè)定下限為0.51 ug/kg,;β-群勃龍檢出限為0.06ug/kg,,測(cè)定下限為0.20 ug/kg;因此高靈敏、高抗污染能力的LCMS/MS系統(tǒng),,可用于牛奶樣品中群勃龍類化合物殘留含量進(jìn)行快速,、靈敏、準(zhǔn)確的定量檢測(cè),。

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  • 附錄

設(shè)備與耗材方案

一,、EXPEC 5210 配置詳情

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二、標(biāo)準(zhǔn)品

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