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液相色譜法檢測食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉

檢測樣品：食品

檢測項(xiàng)目：檢測食品中苯甲酸,、山梨酸和糖精鈉

方案概述：本文使用珀金埃爾默推出的全新液相色譜儀LC300同時(shí)檢測食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉,，建立了準(zhǔn)確,、可靠,、高靈敏的檢測方法。

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更新時(shí)間2021年09月16日

上傳企業(yè)珀金埃爾默企業(yè)管理（上海）有限公司

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苯甲酸和苯甲酸鈉常用于保藏高酸性水果,、果醬、飲料糖漿以及其他酸性食品,。山梨酸和山梨酸鉀是國際上應(yīng)用*的防腐劑,，對霉菌、酵母菌和許多好氣菌都有抑制作用，廣泛用于干酪,、酸乳酪等各種乳酪制品、面包點(diǎn)心制品,、飲料,、果汁,、果醬、醬菜和魚制品等食品的防腐,。糖精鈉又名鄰苯甲?；酋啺封c，是最早應(yīng)用的人工合成非營養(yǎng)型甜味劑，甜度為蔗糖的200～500倍,，主要用于醬菜類,、果汁類、蜜餞類,、配制酒等。苯甲酸,、山梨酸和糖精鈉是食品常用的防腐劑和甜味劑,，是食品常規(guī)檢測項(xiàng)目之一。

本文使用珀金埃爾默推出的全新液相色譜儀LC 300同時(shí)檢測食品中苯甲酸,、山梨酸和糖精鈉，建立了準(zhǔn)確,、可靠,、高靈敏的檢測方法,。

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