珀金埃爾默企業(yè)管理（上海）有限公司
液相色譜法檢測食品中苯甲酸,、山 梨酸和糖精鈉
檢測樣品：食品
檢測項目：檢測食品中苯甲酸,、山梨酸和糖精鈉
方案概述：本文使用珀金埃爾默推出的全新液相色譜儀LC300同時檢測食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉，建立了準確,、可靠、高靈敏的檢測方法,。
苯甲酸和苯甲酸鈉常用于保藏高酸性水果,、果醬、飲料糖漿以及其他酸 性食品,。山梨酸和山梨酸鉀是國際上應(yīng)用*的防腐劑,，對霉菌、酵母 菌和許多好氣菌都有抑制作用,，廣泛用于干酪,、酸乳酪等各種乳酪制品、 面包點心制品,、飲料,、果汁、果醬,、醬菜和魚制品等食品的防腐,。糖精鈉又名鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉,，是最早應(yīng)用的人工合 成非營養(yǎng)型甜味劑,，甜度為蔗糖的200～500倍，主要用于醬菜類,、果汁類,、蜜餞類、配制酒等,。苯甲酸,、山梨酸和糖精鈉是食品常用的防腐劑和甜味劑，是食品常規(guī)檢測項目之一,。
本文使用珀金埃爾默推出的全新液相色譜儀LC 300同時檢測食品中苯甲酸,、山梨酸和糖精鈉，建立了準確,、可靠,、高靈 敏的檢測方法。
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