南京科捷檢測科技發(fā)展有限公司
離子色譜法測定酒中疊氮根離子
檢測樣品：酒
檢測項目：疊氮根離子
方案概述：本文以黃酒,、紅酒,、啤酒、白酒等各種酒類為研究對象，以IonPacTAC-UPL1預濃縮柱在線富集待測離子，降低其檢測低限，建立了測定疊氮根的離子色譜法檢測方法,，方法簡單，靈敏度高,，取得了令人滿意的結果,。
近幾年來，疊氮化物的應用領域逐步擴大,，除廣泛用于爆破器材,、煙火行業(yè)外，目前又是制造安全氣囊中氮氣發(fā)生劑的主要原材料,，同時在醫(yī)藥行業(yè)中也得到應用,。因其對微生物的繁殖有較強的抑制作用，過去曾用作殺菌劑,、防腐劑,，1985年發(fā)現(xiàn)在澳大利亞的葡萄酒中有疊氮化鈉。但是,，*的化學信息極其活潑,、易燃易爆，且是一種劇毒物質(zhì),，毒性僅次于氰化物,，對細胞色譜氧化酶和其他酶有抑制作用,，并能使體內(nèi)氧合血紅蛋白形成受阻，損害生物的細胞,，阻礙生物的新陳代謝,，可引起中毒死亡。因此各國都不允許在食品中使用,。
目前,，關于疊氮根的測定方法還很有限，并且都存在各種問題,，離子色譜是高效液相色譜的一種模式,，主要用于陰離子、陽離子,、有機酸和有機胺類等組分的分析,，離子色譜法具有選擇性好、靈敏,、快速,、簡便，分離柱的穩(wěn)定性哈,，容量高,，可同時測定多組分的突出優(yōu)點。本文以黃酒,、紅酒,、啤酒、白酒等各種酒類為研究對象,，以IonPacTAC-UPL1預濃縮柱在線富集待測離子,，降低其檢測低限，建立了測定疊氮根的離子色譜法檢測方法,，方法簡單,，靈敏度高，取得了令人滿意的結果,。
目前,，關于疊氮根的測定方法還很有限，并且都存在各種問題,，離子色譜是高效液相色譜的一種模式,，主要用于陰離子、陽離子,、有機酸和有機胺類等組分的分析,，離子色譜法具有選擇性好、靈敏,、快速,、簡便，分離柱的穩(wěn)定性哈,，容量高,，可同時測定多組分的突出優(yōu)點。本文以黃酒,、紅酒,、啤酒、白酒等各種酒類為研究對象,，以IonPacTAC-UPL1預濃縮柱在線富集待測離子,，降低其檢測低限，建立了測定疊氮根的離子色譜法檢測方法,，方法簡單,，靈敏度高，取得了令人滿意的結果,。
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