南京科捷檢測科技發(fā)展有限公司
柱后衍生液相色譜法測定糧食中草甘膦和氨甲基磷酸殘留量
檢測樣品：糧食
檢測項目：草甘膦和氨甲基磷酸殘留量
方案概述：目前檢測草甘膦的方法有化學分析法（包括滴定法,、吸光光度法），離子色譜法,，氣相色譜法,，高效液相色譜法等。
草甘膦作為一種內(nèi)吸傳導(dǎo)型廣譜非選擇性除草劑,，是目前世界上應(yīng)用廣、生產(chǎn)量大的除草劑,，正被廣泛地用于農(nóng)業(yè)除草防除一年生和多年生雜草,。越來越多的研究表明：GLY對不同的生物及其不同的生育期具有不同程度的不利影響。GLY的毒理與有機磷相同,，主要是與膽堿脂酶結(jié)合,，能引起神經(jīng)過度興奮、運動失調(diào),，昏迷,，呼吸中樞麻痹，癱瘓甚至死亡,；作為典型的酶毒劑,，它可以通過消化道攝入，也可以通過皮膚,、粘膜,、呼吸道吸收而引發(fā)中毒；GLY殘留通過食物鏈作用在人體累積而引起的大腦功能,、胎兒的骨骼發(fā)育,、外周血紅細胞微核等危害，為此,，世界各國制定愈來愈嚴格的GLY殘留*來制止“藥從口入”,。食品法典委員會（CAC）和我國均規(guī)定糧食中GLY的大殘留*（MRL）；稻谷,、小麥,、小麥面粉中分別為0.1,、5、0.5mg/kg,，同時CAC對精米有20mg/kg的MRL規(guī)定,。草甘膦的主要代謝產(chǎn)物為氨甲基磷酸（AM2PA）；新西蘭等國家對草甘膦的*即包括GLY和AMPA的總和,。目前檢測草甘膦的方法有化學分析法（包括滴定法,、吸光光度法），離子色譜法,，氣相色譜法,，高效液相色譜法等。
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