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農(nóng)藥速測卡

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1 適用范圍:本方法適用于蔬菜,、水果、相應(yīng)食物,、水及中毒殘留物中有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測。
2 檢測原理:膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸與靛酚(藍色),,有機磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥對膽堿酯酶有抑制作用,,使催化、水解,、變色的過程發(fā)生改變,,由此判斷樣品中是否含有過量有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留,。
3 檢測試材
3.1 固化有膽堿酯酶和靛酚乙酸酯試劑的農(nóng)藥速測卡,。
3.2 乙酸乙酯
3.3 pH7.5磷酸鹽浸提(緩沖)溶液:分別取15.0g磷酸氫二鈉 [Na2HPO4·12H2O]與1.59g磷酸二氫鉀[KH2 PO4 ],,用500mL蒸餾水溶解,。
3.4 稱量天平
3.5 有條件時配備專為農(nóng)藥速測卡而設(shè)計的“農(nóng)藥殘留速測儀”和超聲波提取器。
4 蔬菜,、水果中農(nóng)藥殘留量的檢測,、結(jié)果判斷與注意事項
4.1 表面測定法(粗篩法): 擦去蔬菜表面泥土,,滴2~3滴浸提液在蔬菜表面,,用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。取一片速測卡,,將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上,。放置10min進行預(yù)反應(yīng),,將速測卡對折(紅色藥片與白色藥片疊合)后,用手捏3min時,,打開與空白對照實驗卡比較,白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結(jié)果,。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同為陰性結(jié)果,。有條件時,將紙片插入“農(nóng)藥殘留速測儀”自動恒溫,、定時檢測。
4.2 整體測定法:選取有代表性的蔬菜樣品,,擦去表面泥土,剪成1cm左右見方碎片,,取5g放入帶蓋瓶中,,加入10mL浸提液(樣品與浸提液的比例為1+2),,震搖50次(有條件時,,可將提取瓶放入超聲波提取器中震蕩30秒),靜置2min以上,。取一片速測卡,在白色藥片上滴上2~3滴提取液,,放置10min進行預(yù)反應(yīng),,將速測卡對折(紅色藥片與白色藥片疊合)后,用手捏3min時,,打開與空白對照實驗卡比較,白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結(jié)果,。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同為陰性結(jié)果,。有條件時,,將紙片插入“農(nóng)藥殘留速測儀”自動恒溫、定時觀察,。
4.3注意事項
4.3.1目前國內(nèi)外所使用的農(nóng)藥殘留測定方法(紙片法和分光光度法)的檢驗原理基本相同,,測定中的干擾物質(zhì)也基本相同,。蔥、蒜,、蘿卜,、芹菜,、香菜、茭白,、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì),,容易產(chǎn)生假陽性,。處理這類樣品時(包括含葉綠素較高的蔬菜),不要剪的太碎,。測定番茄時,,可將提取液放在茄蒂處浸泡2min,,取浸泡液測定,。測定韭菜或大蒜時,可整根或整粒放入容器中,,加入提取液后振搖提取測定。

 



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