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農(nóng)藥速測卡

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1 適用范圍:本方法適用于蔬菜,、水果,、相應(yīng)食物、水及中毒殘留物中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測,。
2 檢測原理:膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸與靛酚(藍(lán)色),,有機(jī)磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥對膽堿酯酶有抑制作用,使催化,、水解,、變色的過程發(fā)生改變,由此判斷樣品中是否含有過量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留,。
3 檢測試材
3.1 固化有膽堿酯酶和靛酚乙酸酯試劑的農(nóng)藥速測卡,。
3.2 乙酸乙酯
3.3 pH7.5磷酸鹽浸提(緩沖)溶液:分別取15.0g磷酸氫二鈉 [Na2HPO4·12H2O]與1.59g磷酸二氫鉀[KH2 PO4 ],用500mL蒸餾水溶解,。
3.4 稱量天平
3.5 有條件時(shí)配備專為農(nóng)藥速測卡而設(shè)計(jì)的“農(nóng)藥殘留速測儀”和超聲波提取器,。
4 蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留量的檢測,、結(jié)果判斷與注意事項(xiàng)
4.1 表面測定法(粗篩法): 擦去蔬菜表面泥土,,滴2~3滴浸提液在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦,。取一片速測卡,,將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。放置10min進(jìn)行預(yù)反應(yīng),,將速測卡對折(紅色藥片與白色藥片疊合)后,,用手捏3min時(shí),打開與空白對照實(shí)驗(yàn)卡比較,,白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果,。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對照卡相同為陰性結(jié)果有條件時(shí),,將紙片插入“農(nóng)藥殘留速測儀”自動(dòng)恒溫,、定時(shí)檢測。
4.2 整體測定法:選取有代表性的蔬菜樣品,,擦去表面泥土,,剪成1cm左右見方碎片,取5g放入帶蓋瓶中,,加入10mL浸提液(樣品與浸提液的比例為1+2),,震搖50次(有條件時(shí),可將提取瓶放入超聲波提取器中震蕩30秒),,靜置2min以上。取一片速測卡,,在白色藥片上滴上2~3滴提取液,,放置10min進(jìn)行預(yù)反應(yīng),將速測卡對折(紅色藥片與白色藥片疊合)后,用手捏3min時(shí),,打開與空白對照實(shí)驗(yàn)卡比較,,白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對照卡相同為陰性結(jié)果,。有條件時(shí),,將紙片插入“農(nóng)藥殘留速測儀”自動(dòng)恒溫、定時(shí)觀察,。
4.3注意事項(xiàng)
4.3.1目前國內(nèi)外所使用的農(nóng)藥殘留測定方法(紙片法和分光光度法)的檢驗(yàn)原理基本相同,,測定中的干擾物質(zhì)也基本相同。蔥,、蒜,、蘿卜、芹菜,、香菜,、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì),,容易產(chǎn)生假陽性,。處理這類樣品時(shí)(包括含葉綠素較高的蔬菜),不要剪的太碎,。測定番茄時(shí),,可將提取液放在茄蒂處浸泡2min,取浸泡液測定,。測定韭菜或大蒜時(shí),,可整根或整粒放入容器中,加入提取液后振搖提取測定,。

 



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