換熱器制藥冷卻工藝
參考價(jià) | ¥5000-¥50000/臺(tái) |
- 公司名稱 山東擎雷環(huán)境科技股份有限公司
- 品牌擎雷
- 型號(hào)
- 所在地濟(jì)南市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2025/7/10 9:46:15
- 訪問(wèn)次數(shù) 24
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傳熱方式 | 其他 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 化工,生物產(chǎn)業(yè),石油,能源,制藥/生物制藥 |
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換熱器制藥冷卻工藝
在食品行業(yè),,從原料加工到成品產(chǎn)出的每一個(gè)環(huán)節(jié),,溫度的精準(zhǔn)控制都至關(guān)重要。換熱器制藥冷卻工藝憑借其在制藥領(lǐng)域積累的高效,、精準(zhǔn)控溫經(jīng)驗(yàn)與技術(shù),,正逐漸在食品行業(yè)中嶄露頭角,為食品生產(chǎn)的安全性,、穩(wěn)定性和高效性提供了堅(jiān)實(shí)保障,。
換熱器類型與制藥冷卻工藝特點(diǎn)
在食品行業(yè)應(yīng)用的換熱器類型多樣,常見(jiàn)的有板式換熱器,、管殼式換熱器和容積式換熱器等,。板式換熱器由一系列具有波紋形狀的金屬板片疊加而成,,通過(guò)板片間的狹小通道實(shí)現(xiàn)冷熱流體的換熱,能快速實(shí)現(xiàn)食品物料的升溫或降溫,。管殼式換熱器則由殼體,、管束、管板等部件組成,,熱流體在管程流動(dòng),,冷流體在殼程流動(dòng),通過(guò)管壁進(jìn)行熱量交換,,結(jié)構(gòu)堅(jiān)固,,適用于多種工況。容積式換熱器內(nèi)部設(shè)有換熱盤管,,利用熱媒對(duì)容器內(nèi)的食品物料進(jìn)行間接加熱或冷卻,,具有較大的儲(chǔ)熱容積。
借鑒制藥冷卻工藝,,這些換熱器在食品行業(yè)應(yīng)用時(shí),,著重強(qiáng)調(diào)溫度控制的精確性與穩(wěn)定性。以巴氏殺菌工藝為例,,制藥冷卻工藝中的高精度溫度傳感器與智能控制系統(tǒng)被引入食品生產(chǎn),。在牛奶巴氏殺菌過(guò)程中,板式換熱器可在極短時(shí)間內(nèi)將牛奶加熱至 72 - 75℃,,并精準(zhǔn)維持這一溫度 2 - 15 秒,,隨后迅速冷卻至 4℃左右,既殺滅有害微生物,,又保留牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味,。這種精準(zhǔn)控溫避免了因溫度過(guò)高導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失,確保食品安全與品質(zhì),。
關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)契合食品生產(chǎn)需求
高效換熱,,提升生產(chǎn)效率
食品生產(chǎn)通常具有大規(guī)模、連續(xù)性的特點(diǎn),,換熱器制藥冷卻工藝的高效換熱性能得以充分發(fā)揮,,能在短時(shí)間內(nèi)完成大量食品物料的加熱或冷卻過(guò)程。在果汁生產(chǎn)中,,板式換熱器可快速將剛壓榨出的果汁從常溫加熱至 85 - 95℃進(jìn)行瞬時(shí)殺菌,,然后迅速冷卻至灌裝溫度,大大縮短了生產(chǎn)周期,,提高了果汁的生產(chǎn)效率,,保證產(chǎn)品新鮮度。與傳統(tǒng)換熱設(shè)備相比,,在相同時(shí)間內(nèi),,新型換熱器可使果汁產(chǎn)量提升 30% - 50% ,。
良好的衛(wèi)生性,保障食品安全
食品衛(wèi)生安全是食品行業(yè)的生命線,。借鑒制藥冷卻工藝,,應(yīng)用于食品行業(yè)的換熱器在設(shè)計(jì)與制造上高度重視衛(wèi)生要求。采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)材料,,如 316L 不銹鋼等耐腐蝕材料制作換熱部件,,避免材料與食品接觸時(shí)發(fā)生腐蝕、析出有害物質(zhì)等情況,。設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔,,無(wú)衛(wèi)生死角,便于清洗與消毒,,防止微生物滋生和殘留,。在乳制品生產(chǎn)車間,定期對(duì)板式換熱器進(jìn)行 CIP(原位清洗)和 SIP(原位滅菌),,確保設(shè)備在無(wú)菌狀態(tài)下運(yùn)行,,保障乳制品的衛(wèi)生安全。
換熱器制藥冷卻工藝