TA-NJ02凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀（研究型）屬于質(zhì)構(gòu)儀的細(xì)分領(lǐng)域?qū)Ｓ脙x器，可專業(yè)用于測(cè)試果醬,、果凍、明膠,、可得然膠,、蛋白、卡拉膠,、魔芋膠,、瓊脂、瓊膠,、硅膠,、樹(shù)脂、水凝膠,、黃油,、奶油、奶制品等凝膠強(qiáng)度,。

一,、基本信息

二、基本應(yīng)用功能

基礎(chǔ)應(yīng)用：食品添加劑明膠,、食品添加劑可得然膠

凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀在多個(gè)領(lǐng)域均有重要應(yīng)用,，包括但不限于：

• 食品工業(yè)：用于測(cè)定果凍、布丁,、豆腐,、魚(yú)糜制品等食品的凝膠強(qiáng)度，評(píng)估其品質(zhì)優(yōu)劣,。

• 醫(yī)藥領(lǐng)域：用于測(cè)定藥物凝膠的強(qiáng)度和穩(wěn)定性,，確保藥品質(zhì)量。

• 化工領(lǐng)域：用于測(cè)定高分子材料,、膠粘劑等化工產(chǎn)品的凝膠強(qiáng)度,，指導(dǎo)生產(chǎn)和研發(fā)。

三,、測(cè)試原理

將凝膠樣品置于專用測(cè)試杯上,，將測(cè)試杯置于儀器測(cè)量控頭下方的測(cè)試平臺(tái)上，設(shè)定好圓柱體測(cè)量探頭下降速度以及總下降深度位移,，啟動(dòng)儀器,，測(cè)試并自動(dòng)分析出下壓作用過(guò)程中**下壓力值（被測(cè)膠體在受到力作用下瞬間破碎時(shí)所受到的**力）,，根據(jù)各不同標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的計(jì)算公式進(jìn)行計(jì)算得出凝膠強(qiáng)度；記錄所有的測(cè)定數(shù)據(jù),，取各個(gè)凝膠強(qiáng)度的測(cè)定值的平均值扣除空載運(yùn)行的凝膠強(qiáng)度,，計(jì)算凝膠強(qiáng)度值。

四 ,、產(chǎn)品特征

開(kāi)機(jī)密碼登陸,，具分級(jí)權(quán)限管理功能

7寸高清彩色觸摸屏，方便用戶操作,，展示實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)及曲線

核心部件以國(guó)際品牌為先,，部件精良，儀器具有優(yōu)秀的穩(wěn)定性,、耐用性

0.3級(jí)精度進(jìn)口品牌力值傳感器,，意大利超高速采集芯片，保證測(cè)試結(jié)果準(zhǔn)確性

可標(biāo)準(zhǔn)砝碼校正,、高精度,、高速度解析度、高位移分辯率

位移控制系統(tǒng)采用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)（精密數(shù)控機(jī)床級(jí)）絲杠傳動(dòng),，實(shí)現(xiàn)速度全段范圍內(nèi)平穩(wěn),、精確運(yùn)行

下行速度、下行位移,、保護(hù)力值均可設(shè),，保護(hù)試驗(yàn)過(guò)程中不產(chǎn)生對(duì)傳感器的超量程撞擊

主機(jī)獨(dú)立可實(shí)現(xiàn)試驗(yàn)功能選擇，試驗(yàn)參數(shù)設(shè)置,，曲線適時(shí)顯示,，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)查詢；計(jì)算機(jī)軟件可選

微型打印機(jī),，隨時(shí)設(shè)置打印試驗(yàn)結(jié)果,；主機(jī)具有數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、查詢功能

具有四級(jí)權(quán)限管理功能,，配備業(yè)內(nèi)**的GMP軟件（選購(gòu)）,，整套系統(tǒng)符合GMP要求

軟件（選購(gòu)）實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)可溯源性，實(shí)現(xiàn)多級(jí)權(quán)限管理,、審計(jì)追蹤,、電子簽名等功能

限位保護(hù)、過(guò)載保護(hù),、自動(dòng)回位以及掉電記憶等智能配置,，有效保證用戶的操作安全

五、技術(shù)參數(shù)

六、參考標(biāo)準(zhǔn)

ISO 9665 （Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing）測(cè)定膠體強(qiáng)度,、GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定、GB 6783-2013明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定,。

注：部分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行需要訂制（加購(gòu)）專用夾具,。

七、配置

標(biāo)準(zhǔn)配置：主機(jī)（含傳感器,，標(biāo)配50N）,、微型打印機(jī)、測(cè)試工裝（12.7mm或5mm圓柱形探頭選配一個(gè)）,、校正砝碼,。

選購(gòu)件：各種質(zhì)構(gòu)測(cè)試工裝夾具、計(jì)算機(jī)軟件,、傳感器,、凍力瓶

備注：計(jì)算機(jī)由用戶自備；標(biāo)配微型打印機(jī)為熱敏式.