GYW-1系列 吐司面包水分活度分析儀說明書及用法
- 公司名稱 深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司
- 品牌 冠亞水分儀
- 型號 GYW-1系列
- 產(chǎn)地 深圳市南山區(qū)科技園科苑西工業(yè)園25棟1段3層366號
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/10/29 17:22:36
- 訪問次數(shù) 392
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產(chǎn)地類別 | 進口 | 價格區(qū)間 | 面議 |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁,綜合 |
水分活度對食品的影響:
食品水分活度是決定食品發(fā)霉變質(zhì)和保質(zhì)期的重要參數(shù),,對食品的色香味,、組織結(jié)構(gòu)以及食品的穩(wěn)定性都有著重要影響,各種微生物的生命活動及各種化學(xué),、生物化學(xué)變化都要求一定的活度值,,在含有水分的食物中,,由于其水分活度值不同其保藏期的穩(wěn)定性也不同,利用水分活度原理控制水分活度從而提高產(chǎn)品質(zhì)量,,延長食品保藏期,,在食品工業(yè)生產(chǎn)中已得到越來越廣泛的重視,在的HACCP食品安全和風(fēng)味品質(zhì)管理體系中被視為經(jīng)常管制的標(biāo)準(zhǔn)之一,,近年來,,美國、日本等發(fā)達國家已將其列為食品檢測項目,。樣品中的“自由水”可以被有害微生物-如細(xì)菌和霉菌的生長所使用,,產(chǎn)生毒素和其它有害物質(zhì),而且也影響如化學(xué)/生化反應(yīng)(如美拉德反應(yīng)),,下列產(chǎn)品的性質(zhì)將受到其影響:
-微生物的穩(wěn)定性(生長)化學(xué)穩(wěn)定性
-蛋白質(zhì)和維生素含量
-顏色,、口味和營養(yǎng)價值
-穩(wěn)定性和耐久度
-存儲和包裝
-溶解性和質(zhì)地
吐司面包水分活度分析儀說明書及用法
吐司面包水分活度分析儀說明書及用法,深圳冠亞采用技術(shù)研發(fā)的水分活度儀,,采用多種分析測試模式,,采用7寸高分辨率的液晶大屏幕,全程觸控式操作模式,,分析過程中,,可實時展現(xiàn)樣品溫度、活度值曲線以及活度值,、溫度等參數(shù)的數(shù)據(jù)變化,,而且整個測試過程中全自動完成,分析完畢后,,自動語音報警,,儀器屏幕自動鎖定最終的數(shù)據(jù),并同時存儲測試數(shù)據(jù),。無需人員看護,、維護實驗過程。專用的微型打印機在實驗結(jié)束后,,實時打印出檢測的有效數(shù)據(jù),,以便長久保存。也可在歷史記錄里面查看歷史測試記錄并打印,。
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