GYW系列 發(fā)酵香腸水活度測定儀怎么調試校準
- 公司名稱 深圳市冠亞技術科技有限公司
- 品牌 冠亞水分儀
- 型號 GYW系列
- 產地 深圳市南山區(qū)科技園科苑西工業(yè)園25棟1段3層366號
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2024/8/13 17:11:37
- 訪問次數(shù) 267
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產地類別 | 進口 | 價格區(qū)間 | 面議 |
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應用領域 | 環(huán)保,食品/農產品,生物產業(yè),農林牧漁,綜合 |
水分活度對食品的影響:
食品水分活度是決定食品發(fā)霉變質和保質期的重要參數(shù),,對食品的色香味,、組織結構以及食品的穩(wěn)定性都有著重要影響,各種微生物的生命活動及各種化學,、生物化學變化都要求一定的活度值,,在含有水分的食物中,由于其水分活度值不同其保藏期的穩(wěn)定性也不同,利用水分活度原理控制水分活度從而提高產品質量,,延長食品保藏期,,在食品工業(yè)生產中已得到越來越廣泛的重視,在的HACCP食品安全和風味品質管理體系中被視為經常管制的標準之一,,近年來,,美國、日本等發(fā)達國家已將其列為食品檢測項目,。樣品中的“自由水”可以被有害微生物-如細菌和霉菌的生長所使用,,產生毒素和其它有害物質,而且也影響如化學/生化反應(如美拉德反應),,下列產品的性質將受到其影響:
-微生物的穩(wěn)定性(生長)化學穩(wěn)定性
-蛋白質和維生素含量
-顏色,、口味和營養(yǎng)價值
-穩(wěn)定性和耐久度
-存儲和包裝
-溶解性和質地
發(fā)酵香腸水活度測定儀怎么調試校準
發(fā)酵香腸水活度測定儀校準方法
★配制飽和Nacl溶液:
取一稱量瓶,加入適量蒸餾水,。用天平稱量一定 重量的Nacl,,放入稱量瓶內。攪拌均勻,,使試劑飽和,。常溫下靜置
★校準方法:
①從包裝箱中取出GYW水分活度儀,安裝并連接打印機及測量傳感器,。打開電源開關,。
②取一干凈樣品皿,放入配制好的飽和Nacl溶液,。放入儀器測量腔體內,,合上測量傳感器上蓋
③按動儀器屏幕上Nacl鍵,點擊測量時間鍵,,根據(jù)樣品要求設置好時間
④校準開始,,測量結束后。儀器自動報警,,左上角燈亮起,。記錄校準值。取出樣品皿,。
★測量步驟:
⑤按單通道鍵,,進入測試頁面
⑥將待測樣品,進行處理粉碎,。取一干凈的樣品皿,,放入待測樣品。將樣品皿放入腔體內,,合上測量傳感器上蓋
⑦按動測量時間鍵,,根據(jù)樣品要求設置好時間
⑧測量開始記錄數(shù)值,。此時可以點擊曲線鍵,可實時觀察測量曲線,。
⑨測量結束儀器自動報警,左上角燈亮起,。按打印鍵,打印并記錄結果
發(fā)酵香腸水活度測定儀怎么調試校準
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