浙江奶粉脂肪的測定

一,、操作注意事項具體如下：

一,、前期準備

（1）測試樣品應干燥后研細，定量稱取后裝入濾紙筒,，裝樣品的濾紙筒一定要緊密,，在樣品上方加一層脫脂棉；

（2）含多量糖及糊精的樣品,，要先以冷水處理,，等其干燥后連通濾紙一起放入濾紙筒。

（3）若使用乙MI必須是無水,、無醇,、無過氧化物乙MI，如含有水分則可能將樣品中的糖以及無機物等抽出,，造成誤差,，過氧化物則導致脂肪氧化。

（4）充分清洗溶劑杯,，并在103±2℃電熱鼓風干燥箱中干燥至恒重（前后兩次稱量差不超過0.002g）

二,、那艾脂肪測定試驗中

（1）加入萃取室內的提取溶劑液面應高于濾紙筒內樣品1.5-2cm，否則不易穿透樣品,，脂肪不能全部提出,，造成誤差。

（2）提取時加熱溫度不能過高，一般提取溶劑剛沸騰,，回流速度不低于12次／時為宜,。

（3）提取結束，將溶劑杯放在烘箱內干燥時,，瓶口向一側傾斜45℃放置使揮發(fā)物易與空氣形成對流,，這樣干燥迅速。

（4）樣品及醚提出物在烘箱內烘干時間不要過長,，因為一些很不飽和的脂肪酸,，容易在加熱過程中被氧化成不溶于乙MI的物質；中等不飽和脂肪酸,，受熱容易被氧化而增加重量．在沒有真空干燥箱的條件下,，可以在100-105℃干燥1.5-3小時。

三,、測定試驗完成后

（1）及時清洗溶劑杯,，并干燥。

（2）加熱盤冷至室溫后,，重新放好六個溶劑杯,，回收儀器中的溶劑。

（3）若冬天,，實驗環(huán)境低于零度,，則需排出冷凝管中的自來水，以防凍裂,。

（4）把電源線拔掉,，機器放在干燥地方！

二,、功能特點：

1,、體積小巧，水浴加熱升溫快,，加熱均勻。
2,、儀器全部采用玻璃磨口接合,，避免泄漏問題。
3,、數顯控溫,，控溫精，操作簡單方便,。

浙江奶粉脂肪的測定

三,、技術參數：

四,、技術指標：

1、測定范圍：含油量在0.5%-60%范圍內的糧食,、飼料,、油料及各種脂肪制品；
2,、測定樣品：6個/批,；
3、抽提時間可調,，到時報警,；
4、工作電壓：220V,；
5,、電加熱功率：800W；
6,、控溫范圍：室溫~100℃,；
7、外形尺寸：740×230×650mm3,；
8,、重量：22kg。

五,、主要特點：

1,、體積小巧，水浴加熱升溫快,，加熱均勻,。
2、全系列儀器全部采用玻璃磨口接合避免了使用橡膠密封圈受乙MI變形泄露問題,。
3,、索氏脂肪提取儀6位數顯控溫帶定時一體化高集成儀表，控制自由方便,。
1,、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成,；
3,、試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速提取目的,；
4,、可自動回收溶劑,，大大方便了用戶的使用，并節(jié)約了很多時間,；
5,、抽提時間可調，到時報警提示,。

六,、使用說明：

1.首先在進行溶解前，先對樣品進行研磨,，研磨的充分程度,，可以直接影響到脂肪的提取速度，研磨充分可以使脂肪好的溶解在石油醚等有機溶劑中,。

2.當樣品被研磨后,，將樣品裝入濾紙筒，此時濾紙筒一定要緊密,，而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管,，否則溶劑不易穿透樣品。

3.提取時是用yi醚作為脂肪的溶劑,，的沸點為40℃左右,，因此溫度不要太過，一般的70-85℃左右即可,。

4.索氏脂肪提取儀6位實驗中使用的試劑必須是無水試劑,，例如：如果實驗中用到的是yi醚，那么必須使無水yi醚,，因為如果含有其他的物質,，如水，就可能將樣品中的糖分或者無機物抽出,，影響脂肪的測定結果,。因此，也要實驗中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的,。

5.冷凝管上端連接一個氯化鈣干燥管,，這樣不僅可以防止空氣中水分進入，而且還可以避免yi醚揮發(fā)在空氣中,，這樣可防止實驗室微小環(huán)境空氣的,。如無此裝置，塞一團干脫脂棉球亦可,。一般全自動或者半自動的機器在冷凝管頂部會有蓋子，這樣也能很好的起到保護實驗,，避免溶劑揮發(fā)的效果,。

6.用脂肪測定儀對脂肪進行充分抽提后，就可以對樣品及醚提出物進行烘干或者對溶劑杯進行烘干。烘干時間不宜過長,，因為一些不飽和脂肪酸,，容易在加熱過程中被氧化而影響脂肪測定的終結果。在沒有真空干燥箱的條件下,，可以在100-105℃下干燥1.5-3小時,。