L蛋氨酸生產(chǎn)廠家L蛋氨酸廠家

L蛋氨酸生產(chǎn)廠家廠家

1.L蛋氨酸簡介：

含量：99

CAS：63-68-3

分 子 式：C5H11NO2S
相對分子質(zhì)量：149.22

2.L-蛋氨酸學(xué)名甲硫基丁氨酸,。是必需的氨基酸之一,。白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有特異的氣味,。

產(chǎn)品領(lǐng)域：

（1）面包,、蛋糕、面條類,、通心面,、提高原材料利用率,，改善口感和風(fēng)味,。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品,、紫菜干等,，強(qiáng)化組織，保持新鮮味,，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬,、番茄沙司、蛋黃醬,、果醬,、稀奶油、醬油,，增稠劑及穩(wěn)定劑,。

（4）果汁、酒類等,，分散劑,。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖,，改善味感及穩(wěn)定性,。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品,，表面膠凍劑（保鮮）,。 

1.GB 14880-2011（衛(wèi)生部公告2007-5號）：嬰兒,、較大嬰兒配方粉使用量150-400mg/100g。
2.中國臺灣部署,，2009-1-22（L-及DL-型）可用于各類食品中視實際需要適量使用（限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時使用）,。
3.占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1%（FDA§172.230，2006）,。

食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的,。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理,、生活和勞動的正常需要,，以維持和提高人類的健康水平。

（一） 彌補(bǔ)天然食物的缺陷,，使其營養(yǎng)趨于均衡

人類的天然食物,，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣,，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn),、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素,，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷,。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2,，食用精白米,、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,，而內(nèi)地往往缺碘,。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強(qiáng)化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生,，增強(qiáng)人體體質(zhì),。

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