乙基香蘭素||121-32-4有機(jī)合成原料可拆分
乙基香蘭素||121-32-4有機(jī)合成原料可拆分
中文名稱:    乙基香蘭素
中文同義詞:    乙基凡尼林;乙基香草醛;3-乙氧基-4-羥基苯甲醛;乙基香蘭素;3-乙氧基羥基苯甲醛 乙基香蘭素;波旁醛;乙基兒茶醛;3-乙氧-4-羥苯甲醛
英文名稱:    Ethyl vanillin
英文同義詞:    3-ethoxy-;3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyd;3-ethoxy-4-hydroxy-benzaldehyd;4-Hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde;Benzaldehyde, 3-ethoxy-4-hydroxy-;Benzaldehyde,3-ethoxy-4-hydroxy-;Ethavan;ethvlvanillin
CAS號(hào):    121-32-4
分子式:    C9H10O3
分子量:    166.17
EINECS號(hào)：204-464-7
熔點(diǎn)：76 °C
含量：99%
包裝：20KG/紙板桶
化學(xué)性質(zhì)：白色粉狀，具有強(qiáng)烈香莢蘭豆香氣,。熔點(diǎn)77~78℃,，沸點(diǎn)285℃，149～150℃(1.73kPa),。溶于乙醇,、甘油、丙二醇,，微溶于水(50℃時(shí)1.3%),，水溶液呈酸性。大白鼠經(jīng)口[email protected]～2.0g/kg,，MNL 1000mg/kg,，Adl 0～3mg/kg(FAO/WHO，1994),。
用途：與香蘭素基本相同,。可作為增甜劑和定香劑使用,，可用于甜花香,、果子唇膏香，也用于需要甜奶香的配方作定香劑,，有導(dǎo)致變色的性能,，故忌入白色膏霜和香皂中。大量用于香莢蘭豆型和巧克力型食用香精中,。還用入奶油型,、果香、煙糖,、焦糖,、堅(jiān)果、朗姆等香味中,，作增甜劑和定香劑,。

 
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