農(nóng)藥速測卡是用對農(nóng)藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯這兩類用量較大,、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況,。本法抗干擾性強，操作簡便,，不需要儀器設(shè)備和配制試劑就能單獨使用,，無需任何專業(yè)技術(shù)培訓。產(chǎn)品容易貯存,，攜帶方便,，是現(xiàn)場檢測的*方法。本方法已成為國家標準方法（GB/T5009.199-2003）,。
農(nóng)藥速測卡使用方法:
一,、整體測定法 
1、選取有代表性的蔬菜樣品,，擦去表面泥土,，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中,，加入10mL純凈水或緩沖溶液,，震搖50次，靜置2min以上,。
2,、取一片速測卡，撕去上蓋膜,，用白色藥片沾取提取液,，放置10min以上進行預反應，有條件時,，在37℃恒溫裝置中放置10min,。預反應后的藥片表面必須保持濕潤。 
3,、將速測卡對折,，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應,。根據(jù)白色藥品的顏色變化判讀結(jié)果,。 
4、每批測定應設(shè)一個純凈水或緩沖液的空白對照卡,。
二,、表面測定法（粗篩法） 
1,、擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面,，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦,。 
2、取一片速測卡,，撕去上蓋膜,，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。 
3,、放置10min以上進行預反應,，有條件時，在37℃恒溫裝置中放置10min,。預反應后的藥片表面必須保持濕潤,。 
4、將速測卡對折,，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min,，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。根據(jù)白色藥品的顏色變化判讀結(jié)果,。 
5,、每批測定應設(shè)一個洗脫液的空白對照卡,。
結(jié)果判定： 
與空白對照卡比較,，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結(jié)果，不變藍為強陽性結(jié)果,，說明農(nóng)藥殘留量較高,，顯淺藍色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低,。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同,，為陰性結(jié)果。 對陽性結(jié)果的樣品,，可用其它分析方法進一步確定具體農(nóng)藥品種和含量,。