MAQC-12肌肉嫩度儀
- 公司名稱 南京銘奧儀器設(shè)備有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時(shí)間 2025/3/13 15:23:32
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多參數(shù)水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀,,乳成份分析儀,,風(fēng)速風(fēng)向儀,,微量分光光度計(jì),美國(guó)Organomation氮吹儀,,海洋衛(wèi)星定位浮標(biāo),,厭氧培養(yǎng)系統(tǒng),蒸餾水器,,水果成熟度監(jiān)測(cè)儀,,研磨珠均質(zhì)器
產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 1-5萬(wàn) |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁 |
肉品嫩度測(cè)定儀模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用,測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值,,并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果,,表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測(cè)定肌肉嫩度,,還可以進(jìn)行果蔬,、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測(cè)定,,對(duì)肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù),。是食品廠家、質(zhì)檢,、商檢,、大學(xué)、科研等部門(mén)的理想檢測(cè)設(shè)備,。
肉品嫩度測(cè)定儀原理:嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力,。剪切力是指測(cè)試儀器的刀具切斷被測(cè)肉樣時(shí)所用的力。通過(guò)測(cè)定儀器測(cè)傳感器記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況并把測(cè)定的剪切力峰值(力的值)作為肉樣嫩度值,。
MAQC-12肌肉嫩度儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):NY/T 1180-2006 肉嫩度的測(cè)定 剪切力測(cè)定法
嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力,。剪切力是指測(cè)試儀器的刀具切斷被測(cè)肉樣時(shí)所用的力。通過(guò)測(cè)定儀器測(cè)傳感器記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況并把測(cè)定的剪切力峰值(力的zui大值)作為肉樣嫩度值
測(cè)量范圍:(0~250)N或(0~25)kgf
分辨力:0.01N
示值準(zhǔn)確度:<±1%,,
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口內(nèi)角度60°
內(nèi)三角切口的高度≥35mm
砧床口寬4.0mm±0.2mm
配置要求:主機(jī)一臺(tái),,夾具1套,刀頭1個(gè) ,,肉制品協(xié)會(huì)火腿顏色質(zhì)感評(píng)分海報(bào)1套
MAQC-12肌肉嫩度儀特點(diǎn):
1,、采用芯片控制,高精度測(cè)力傳感器,,精度高,。
2、采用高性能電機(jī),,滾珠絲桿傳動(dòng),,保證該儀器傳動(dòng)。
3,、大觸摸屏中文顯示,,友好人機(jī)界面操作,。全自動(dòng)完成測(cè)試,。操作方便,,具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。
4,、肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器(¢12.7mm)隨機(jī)配套供應(yīng),。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在(0~250)N范圍內(nèi)的所有固體食品。
5,、單位選擇多樣性,,用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換。
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