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山楂映紅致富路,，深加工延鏈促增收
2022年10月24日 14:06:43
來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 點(diǎn)擊量：3253
河北,、山東等山楂優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)都在立足資源稟賦，發(fā)展更具競爭力的山楂深加工產(chǎn)業(yè),，山楂成為農(nóng)戶增收致富的法寶,。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】冰糖糖葫、果丹皮,、山楂球,、山楂片、山楂條等酸甜可口的山楂制品是不少人的童年回憶,。時(shí)下正是山楂成熟的季節(jié),，紅彤彤的果實(shí)掛滿枝頭，令人垂涎欲滴,。山楂,，又名山里紅、紅果,、胭脂果,，有很高的營養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值。具有健脾開胃,、消食化滯,、活血化痰等作用，主產(chǎn)于我國山東,、河南,、山西,、河北、遼寧等地,。
近來，河北臨漳5萬畝山楂迎來采收,，山東臨朐的4.5萬畝山楂也陸續(xù)開始收獲,。作為一種藥食同源的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，近年來,，受減產(chǎn)利好以及保健功能受重視等因素的影響,，山楂行情運(yùn)行平穩(wěn)，具有較為廣闊的發(fā)展前景,。河北,、山東等山楂優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)都在立足資源稟賦，發(fā)展更具競爭力的山楂深加工產(chǎn)業(yè),，山楂成為農(nóng)戶增收致富的法寶,。
在沒有冷庫、保鮮設(shè)施的年代,，山楂的保鮮期非常短,。如今隨著各種保鮮技術(shù)的運(yùn)用，山楂的保鮮期可以延長數(shù)月,，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售,，增加農(nóng)民收益。而一些小果,、次果則會經(jīng)過清洗,、切片、固色,、烘干,、分級等程序加工成山楂片。干燥后的山楂片可以長期保存,，在市場的需求量也很,。不過，附加值低是山楂干的弊端,，為了提高產(chǎn)品的附加值,，山楂產(chǎn)區(qū)都在推動(dòng)山楂向精深加工方向轉(zhuǎn)型。
其中,，山東新泰市為延長山楂產(chǎn)業(yè)鏈條積極招商引資,，推進(jìn)山楂深加工項(xiàng)目建設(shè)。據(jù)了解,，當(dāng)?shù)赝顿Y上千萬元建設(shè)正澤食品深加工項(xiàng)目,，修建了2條深加工生產(chǎn)線,。山楂加工均采用自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備，推出了山楂果酒,、山楂醋飲,、山楂白蘭地等高附加值產(chǎn)品，不斷增加產(chǎn)品附加值,，壯大山楂產(chǎn)業(yè),。
同樣地，河北興隆起初由于缺乏龍頭企業(yè),，山楂多以低附加值的粗加工產(chǎn)品為主,，果農(nóng)的收益少?；谶@樣的情況,，河北興隆積極培育加工企業(yè)，并展開產(chǎn)學(xué)研,，以“龍頭”帶動(dòng)致富的模式為興隆縣的山楂產(chǎn)業(yè)注入發(fā)展新動(dòng)力,。
山楂作為一種藥食同源的產(chǎn)品，因其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能一直受到廣大消費(fèi)者的青睞?，F(xiàn)如今,，我國的山楂種植面積也相當(dāng)可觀，相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)顯示,，到2020年我國山楂種植面積已經(jīng)達(dá)到七百萬畝,。隨著各地加快積極推進(jìn)山楂產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈,、強(qiáng)鏈,，依托現(xiàn)代化加工設(shè)備，山楂產(chǎn)業(yè)必定呈現(xiàn)出新的發(fā)展面貌,。
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