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安徽啟動(dòng)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查 確保食品市場安全
2022年06月23日 09:58:06 來源：化工儀器網(wǎng) 作者：江魚 點(diǎn)擊量：4876

　近日,，安徽省市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展特殊食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查防控工作的通知》(以下簡稱《通知》)，全面排查全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全問題隱患,。

　　【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】 經(jīng)濟(jì)社會(huì)高速發(fā)展,，人們的衣食住行種類日漸豐富。以食品領(lǐng)域?yàn)槔?，等網(wǎng)紅產(chǎn)品大量流通,，打著名號(hào)的食品眾多。復(fù)雜的食品市場,，最難的就是準(zhǔn)入把關(guān)環(huán)節(jié),。尤其是對(duì)保健品等特殊食品來說，安全,、健康是消費(fèi)者關(guān)注重點(diǎn),。
 
　　近日，安徽省市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展特殊食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查防控工作的通知》(以下簡稱《通知》),，全面排查全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全問題隱患,。
 
　　特殊食品包括了保健食品、嬰幼兒吃的嬰幼兒奶粉,，另外還有特殊醫(yī)學(xué)用途的配方食品,，這幾類食品因?yàn)槭秤萌巳禾厥狻⒐芾硖厥?，所以被歸類為特殊食品,。而米、面、糧,、油,、調(diào)味品、肉類,、糕點(diǎn)這類經(jīng)常吃的屬于普通食品,。
 
　　以保健食品為例。保健食品是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品,，適宜于特定人群食用，但不以治療疾病為目的,，僅僅具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品,。
 
　　值得注意的是,，保健食品可以聲稱保健功能，而普通食品如果聲稱保健功能則是違法違規(guī)行為,。因?yàn)?，保健食品可使用列入目錄的中藥材為原料，其形態(tài)可有片劑,、膠囊,、口服液等多種形式，有嚴(yán)格的攝入量和特定的食用人群,，而普通食品則沒有這些要求,。而對(duì)于打著保健食品旗號(hào)的普通食品，需要專業(yè)的檢測鑒定來排除,。
 
　　安徽這一輪行動(dòng)就該類產(chǎn)品展開嚴(yán)格的打擊,。《通知》要求,，按照特殊食品生產(chǎn)監(jiān)管事權(quán),，由負(fù)責(zé)監(jiān)管企業(yè)的市場監(jiān)管部門組織食品安全監(jiān)管人員、專家和企業(yè)食品安全管理人員,，在企業(yè)食品安全自查的基礎(chǔ)上對(duì)其開展基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)和動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)排查,，列出風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。
 
　　《通知》指出,，要分級(jí)分類施策監(jiān)管,，督促轄區(qū)內(nèi)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)照前期排查出的風(fēng)險(xiǎn)隱患清單內(nèi)容,，通過建立健全管理制度,、加強(qiáng)人員培訓(xùn),、強(qiáng)化食品安全管理等手段及時(shí)逐一消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。要進(jìn)一步落實(shí)屬地食品生產(chǎn)安全監(jiān)管責(zé)任,，對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患防控工作進(jìn)行檢查,，確認(rèn)清單列出隱患全部消除，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患清零,。
 
　　《通知》明確,，在監(jiān)督檢查中，要檢查企業(yè)對(duì)問題隱患的整改落實(shí)情況,，確保類似問題隱患不再重復(fù)出現(xiàn),。此外，為規(guī)范統(tǒng)一安徽特殊食品生產(chǎn)企業(yè)清單的格式和內(nèi)容,，安徽省市場監(jiān)管局制作了《安徽省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查及防控措施清單(示例)》,，要求各有關(guān)市市場監(jiān)管部門指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所有特殊食品生產(chǎn)企業(yè)按示例要求規(guī)范填寫，并予以動(dòng)態(tài)更新,。
 
　　常態(tài)化開展特殊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查防控有利于提升特殊食品安全監(jiān)管的精準(zhǔn)性,、有效性,，加快推動(dòng)特殊食品安全監(jiān)管由傳統(tǒng)模式向風(fēng)險(xiǎn)治理模式轉(zhuǎn)型,，科學(xué)防范系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)提升特殊食品風(fēng)險(xiǎn)排查防控水平,。
 
　　(資料來源：中國質(zhì)量報(bào),、安徽市場監(jiān)管局、澎湃新聞,、人民網(wǎng)等)
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