車間常見霉菌種類

我們在實(shí)驗室檢測中常見的霉菌有曲霉,、青霉,、木霉、毛霉,、根霉等幾大類,，這幾類霉菌在分類學(xué)上是不同的屬，因此在外觀形態(tài)上是有一定差別的,，下面我們就分別介紹這幾類霉菌的典型特征,。

一、曲霉屬

曲霉屬包含的種類比較多,，主要有黃曲霉,、寄生曲霉、雜色曲霉、構(gòu)巢曲霉等等,，是一類可以產(chǎn)生生物毒素的菌屬,，其中黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生的更是臭名昭著。這類曲霉屬的顏色多樣,，一般比較穩(wěn)定,，曲霉菌的菌絲是有隔菌絲，它的無性孢子是分生孢子,，它的分生孢子很有特點(diǎn)，分生孢子梗末端膨大呈囊狀稱為頂囊,，在頂囊上生出的放射狀的瓶狀結(jié)構(gòu),，這叫做分生孢子小梗，小梗頂部就長了成串成串的小分生孢子,，曲霉的孢子顏色各異,，是區(qū)分曲霉種類的主要依據(jù)。

1,、黃曲霉

在察氏培養(yǎng)基上菌落生長很快,，直徑可達(dá)3~4cm，一般初期為黃色,，然后變?yōu)辄S綠色,，老后顏色變淡，平坦或有放射性溝紋,，反面無色或帶褐色,。

2、寄生曲霉

寄生曲霉一般培養(yǎng)8~10天是直徑約2.5~4cm,，平坦或帶有放射性溝紋,，幼時帶黃色，老后呈暗綠色,，反面奶油色至淡褐色,。

3、雜色曲霉

雜色曲霉在察氏培養(yǎng)基上生長比較受限制,，一般是絨狀,、絮狀或兩者同時存在，顏色變化也比較多樣,，局部淡綠,、灰綠、淺黃甚至是粉紅,，反面一般無色至淺黃色或玫瑰色,，有的菌落有無色至紫紅色的液滴。

4、構(gòu)巢曲霉

菌落一般生長較快,，兩周能達(dá)到5~6cm,，絨狀、綠色,，部分菌系由于產(chǎn)生較多的閉囊殼而顯黃褐色,，反面一般為紫紅色。

二,、青霉屬

青霉屬分類比較復(fù)雜,，包含的種也較多，但其形態(tài)特征均比較相似,，因此肉眼觀察很難辨別具體是什么菌種,。但青霉屬的形態(tài)特征還是比較明顯的，青霉的營養(yǎng)菌絲體呈無色,、單色或鮮明的顏色,，具橫隔，為埋伏型或部分埋伏型部分氣生型,，氣生菌絲呈絲密氈狀,、松絮狀或部分節(jié)省菌絲束。分生孢子梗由埋伏型或氣生型菌絲生出,，稍垂直于該菌絲,，不像曲霉那樣生有足細(xì)胞。

三,、木霉屬

木霉菌落開始時為白色,，致密，圓形,，向四周擴(kuò)展,，后從菌落產(chǎn)生綠色孢子，變成綠色,。菌落周圍有白色菌絲的生長帶,。最后整個菌落全部變成綠色。綠色木霉菌絲白色,，纖細(xì),，寬度為1.5～2.4微米。產(chǎn)生分生孢子,。分生孢子梗垂直對稱分歧,，分生孢子單生或簇生，圓形,，綠色,。綠色木霉菌落外觀深綠或藍(lán)綠色,；康氏木霉菌落外觀淺綠、黃綠或綠色,。

四,、毛霉屬

毛霉的菌絲體發(fā)達(dá)，菌落質(zhì)地疏松,，呈棉絮狀,，由許多分枝的菌絲構(gòu)成。菌絲無隔膜,，有多個細(xì)胞核,。毛霉生長迅速，菌絲一般是白色,，沒有假根,，屬于單細(xì)胞真菌。

五,、根霉屬

事實(shí)上根霉屬和毛霉屬同屬于毛霉目,，因此兩者形態(tài)比較相似,。根霉屬菌落疏松或稠密,，最初呈白色，后變?yōu)榛液稚蚝诤稚?。菌絲匍匐爬行,，無色。假根發(fā)達(dá),，分枝呈指狀或根狀,，呈褐色。孢子剛出現(xiàn)時為黃色,，成熟后變成黑色,。根霉和毛霉主要區(qū)別在于，根霉有假根和匍匐菌絲,，匍匐菌絲呈弧狀,，在培養(yǎng)基表面水平生長，而沒有假根也沒有匍匐菌絲,，這一點(diǎn)是從外觀上區(qū)分根霉和毛霉的特點(diǎn),。

更多種類

其實(shí)，在我們的實(shí)驗室里還會還有多種多樣的霉菌,，例如鐮刀霉屬,、頭孢霉屬、交鏈孢霉屬等等,，事實(shí)上霉菌也并不是一個分類學(xué)定義,，而僅僅是“發(fā)霉的真菌”這樣一個俗稱，所以即使現(xiàn)在的分類學(xué)專家也無法界定霉菌分類的界限，我們通過霉菌的菌落外觀也只是可以把霉菌區(qū)分到其中某一大類里,，而無法界定到種的層次,。雖然如此，但是這項技能還是很值得學(xué)習(xí)的,，除了實(shí)用性,，也增加了我們?nèi)粘握{(diào)的檢測工作的趣味性。

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