滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理,，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊,、摔打,、、腌漬作用,。 液壓滾揉機(jī)：液壓滾揉機(jī)采用變頻無(wú)調(diào)速,，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能）。啟動(dòng)平穩(wěn),，降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命,。配置輔料真空吸管,。轉(zhuǎn)讓二手真空滾揉機(jī)壓力采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時(shí)間分成六個(gè)工藝循環(huán)，每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步,，步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間,、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài),、轉(zhuǎn)向,。多樣性產(chǎn)品的要求。的衛(wèi)生設(shè)計(jì),。整機(jī)采用SUS34不銹鋼材料,；滾揉桶拋光，無(wú)衛(wèi)生死角,，卸料位置能排水,。可選的“V型"和“單片型"槳葉,，不同的滾揉力度,，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,，可以肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,；可以提品的口感及斷面效果；可以增保水性,，增加出品率,；可以產(chǎn)品轉(zhuǎn)讓二手真空滾揉機(jī)壓力的結(jié)構(gòu),,。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小,，性能，操作簡(jiǎn)便,，使用效率高