滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動,，相互撞擊,、摔打,、、腌漬作用,。 液壓滾揉機：液壓滾揉機采用變頻無調速,，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能）。啟動平穩(wěn),，降低機器啟動時的沖擊,，延長設備使用壽命。配置輔料真空吸管,。

轉讓二手真空滾揉機壓力采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間分成六個工藝循環(huán),，每個工藝循環(huán)分成兩步，步單獨設定時間,、轉速,、真空狀態(tài)、轉向,。多樣性產(chǎn)品的要求,。的衛(wèi)生設計。

二手液壓式真空滾揉機整機采用SUS34不銹鋼材料,；滾揉桶拋光,，無衛(wèi)生死角，卸料位置能排水,。可選的“V型"和“單片型"槳葉,，不同的滾揉力度,，適應不同的產(chǎn)品。

滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,，可以肉的結著力及產(chǎn)品的彈性,；可以提品的口感及斷面效果；可以增保水性,，增加出品率,；可以產(chǎn)品轉讓二手真空滾揉機壓力的結構,。整機采用不銹鋼制造,，結構緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，的增加滾筒內的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小，性能,，操作簡便,，使用效率高