滾揉機是利用物理沖擊的原理,，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊,、摔打,、、腌漬作用,。 液壓滾揉機：液壓滾揉機采用變頻無調(diào)速,，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能）。啟動平穩(wěn),，降低機器啟動時的沖擊,，延長設(shè)備使用壽命,。配置輔料真空吸管,。轉(zhuǎn)讓二手真空滾揉機壓力采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間分成六個工藝循環(huán)，每個工藝循環(huán)分成兩步,，步單獨設(shè)定時間,、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài),、轉(zhuǎn)向,。多樣性產(chǎn)品的要求。的衛(wèi)生設(shè)計,。整機采用SUS34不銹鋼材料,；滾揉桶拋光，無衛(wèi)生死角,，卸料位置能排水,?？蛇x的“V型"和“單片型"槳葉，不同的滾揉力度,，適應(yīng)不同的產(chǎn)品,。
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,；可以提品的口感及斷面效果,；可以增保水性，增加出品率,；可以產(chǎn)品轉(zhuǎn)讓二手真空滾揉機壓力的結(jié)構(gòu),,。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小,，性能，操作簡便,，使用效率高