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技術文章
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將易腐產品包裝在不同于氣體成分的混合氣體中，從而實現可觀的新鮮度與安全性,，這樣的包裝被稱為氣調包裝（MAP）,。上世紀三十年代初以來，不同的氣體組合就已經在實踐中被用來控制食品微生物環(huán)境,，如今包裝材料和...2020/7/2查看全文
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我們現代的消費習慣已經越來越傾向于無需處理的半成品,，無接觸的包裝、可追溯的來源,、更可靠的貨架期都是采購生鮮時的選項,，而沒有任何標注的各類生鮮、沒有任何可以證明新鮮程度的數據,、沒有任何跡象透露所處的是無...2020/6/30查看全文
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在生產企業(yè)中,，高效智能的機械協作正在逐步替代人工，低用工成本,、高產出產能,，保障生產任務完成度的同時又確保了安全指數的提升。本期埃幸將解析現代化的肉制品智能加工包裝生產線是如何穩(wěn)步運作的。如想了解更多關...2020/6/23查看全文
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真空是食品包裝中為常見的保鮮方法之一,，常常應用于冷鮮肉,、熟食、奶酪制品等,。本期埃幸將分享真空包裝在冷鮮肉領域的流程技術要點,。真空包裝冷鮮肉流程技術要點-埃幸機械imachine九個要點，打造高品質真空...2020/6/5查看全文
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在貼體真空包裝的概念上,，建立使用一種更環(huán)保的紙板材料,，用來提升產品價值并且維持統(tǒng)一的安全保鮮功能，就是我們今天準備說道的紙板貼體包裝,。紙板貼體形式適用于更加廣泛的產品領域,，無論是香腸、奶酪,、鮮肉,、家禽...2020/5/26查看全文
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之前我們一起探過《氣調包裝的機遇》，了解了食品工業(yè)中氣調技術作為“綜合保障系統(tǒng)”的一個組成部分,，將產品質量,、貨架期延長和安全性都得到改善。這次我們再分門別類地看看氣調包裝對乳制品,、紅肉,、禽肉、熟食和果...2020/5/20查看全文
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依賴人員經驗、結果不可靠,、檢測過程耗時耗力,、結果無法數據定量、沿用多年卻諸多局限等等情況可能都出現在仍舊依賴于水浴法的食品包裝泄漏檢測,。順應食品工業(yè)的發(fā)展,，這些并不高效的老辦法可能需要迭代。傳統(tǒng)檢測無...2020/5/14查看全文
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我們現在幾乎能在超市的每個通道里找到氣調包裝產品,。每年銷售數十億包冷藏、冷凍和貨架期穩(wěn)定的食品,，這些食品都是用這種成熟的技術所包裝的,。這一系列的食品包括像薯片等零食、即食鮮肉,、新鮮農產品和其他加工肉制...2020/5/14查看全文
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咖啡市場已經擴張到生活的拐拐角角,，即使你沒在留意,，但目所能及的地方都有咖啡。新興品牌層出不窮,，線上線下百花爭艷,，市場的活躍必然帶來市場的競爭壓力，品牌除了依托銷售平臺,，除了構建概念設計,，除了火力營銷，...2020/5/12查看全文
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SuperDrobS.A.（后文簡稱SuperDrob）來自于歐洲,，是波蘭的家禽及方便食品生產商,，1993年成立于Karczew，目前在范圍內擁有約3,000名員工,。近30年來,，一直致力于為客戶提供各...2020/4/21查看全文