真空 出售二手滾揉機(jī)
滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理,,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊,、摔打,、腌漬作用。
液壓滾揉機(jī)工作原理:液壓滾揉機(jī)采用變頻無級調(diào)速,,速度范圍3-12 rpm(可以選擇1-4 rpm低速功能),。啟動平穩(wěn),降低機(jī)器啟動時(shí)的沖擊,,延長設(shè)備使用壽命,。專門配置輔料真空吸管。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時(shí)間多分成六個(gè)工藝循環(huán),,每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步,,每一步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速,、真空狀態(tài),、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求,。高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì),。整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光,,無衛(wèi)生死角,,卸料位置能*排水??蛇x的“V型”和“單片型”槳葉,,不同的滾揉力度,,適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,,增加出品率,;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,,結(jié)構(gòu)緊湊,,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,,噪音小,性能可靠,,操作簡便,,使用效率更高。
滾揉機(jī)分類可分為,;真空滾揉機(jī),、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動真空滾揉機(jī),、偏口式真空滾揉機(jī),、無真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型,。
根據(jù)產(chǎn)品工藝,,在人機(jī)界面上設(shè)置工藝參數(shù),每個(gè)產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時(shí)間,、正轉(zhuǎn)時(shí)間,、反轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間,、滾揉方式、滾揉速度,、次加輔料時(shí)間,、第二次加輔料時(shí)間、滾揉結(jié)束靜置時(shí)間共九種,。有的(0~29) 共30種程序(即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù))可以記憶,。
當(dāng)設(shè)定滾揉方式為呼吸滾揉時(shí),滾揉機(jī)將:在真空狀態(tài)下進(jìn)行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn),,在常壓狀態(tài)下暫停,。即:啟動→正轉(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至?xí)和M辏?rarr;反轉(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,,并保持)→暫停(放真空,,保持常壓至?xí)和M辏?rarr;正轉(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,并保持)→暫停(放真空,,保持常壓至?xí)和M辏?hellip;…到達(dá),、二次加輔料時(shí)間后暫停,同時(shí)報(bào)警信號燈亮,,當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至滾揉總時(shí)間到,。
當(dāng)設(shè)定滾揉方式為真空滾揉時(shí),滾揉機(jī)將在真空狀態(tài)下:啟動(抽真空,,并保持真空至總滾揉時(shí)間到)→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……到達(dá),、二次加輔料時(shí)間后暫停,同時(shí)報(bào)警信號燈亮,,當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至總時(shí)間結(jié)束,。
當(dāng)設(shè)定滾揉方式為常壓滾揉時(shí),滾揉機(jī)將在常壓狀態(tài)下:啟動→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……二次加輔料時(shí)間后暫停,,同時(shí)報(bào)警信號燈亮,,當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至總時(shí)間結(jié)束。
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