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| 應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,農(nóng)業(yè) |
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真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設備,，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉,、按壓和腌制，與輔料,、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）,。
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
*收購二手真空滾揉機
真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉,、按壓和腌制,，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）,。
*收購二手真空滾揉機能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,，并且可以使肉塊發(fā)色,，提高肉類嫩度與保持水性,，改善肉塊品質(zhì)。
任何類型的滾揉機都有工作總時間,、做工時間,、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制,，滾揉時的工作環(huán)境適宜溫度為0～3℃,。
真空滾揉機的種類很多，目前市場上的型號區(qū)分主要是根據(jù)其容積來區(qū)別,，根據(jù)通用標準主要有50L型,、100L型、300L型,、500L型,、600L型、800L型,、1000L型,、1200L型、1600L型等不同型號的真空滾揉機,。每種型號的加工量是多少呢,？
下面按照300L型真空滾揉機舉例示范規(guī)格：
300L（升）1升=1公斤，標準加工量按照滾揉機300L的70%容積算300LX 70%=210公斤
無論哪種型號規(guī)格的真空滾揉機,，都有工作總時間,、工作量時間,、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)控制,，有些真空滾揉機還具有正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)時間控制。