餐飲廢水主要是餐飲行業(yè)在營(yíng)業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生的各種廢水的混合，包括洗菜,、淘米,、烹飪煮飯和洗刷碗筷過(guò)程中產(chǎn)生的潲水、泔水,。餐飲廢水的直接排放或處理不達(dá)標(biāo)排放,，會(huì)對(duì)城市污水處理廠造成較大壓力。在管網(wǎng)配套不健全的地區(qū),，產(chǎn)生的問(wèn)題更加突出,。這類廢水如果直接排放至附近水體，不僅會(huì)對(duì)其造成污染,，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化等問(wèn)題,，還會(huì)對(duì)人類的身心健康構(gòu)成威脅。?？谑芯皡^(qū)酒店餐飲污水智能處理設(shè)備?？谑芯皡^(qū)酒店餐飲污水智能處理設(shè)備

餐飲廢水的水質(zhì)、水量受人們生活及飲食習(xí)慣的影響很大,，有時(shí)候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多,，是普通餐飲廢水中含量的數(shù)十倍。再加上空間的局限性,，給這類廢水的處理帶來(lái)了更加苛刻的困難,。　　

餐飲廢水成分復(fù)雜,，PH較低、SS高、濁度大,、有機(jī)物含量高,，主要包括食物纖維、淀粉,、脂肪,、動(dòng)植物油脂、各種作料,、洗滌劑和蛋白質(zhì)等,。根據(jù)部分地區(qū)餐飲廢水檢測(cè)表明：餐飲廢水中COD為300-2633mg/L，SS為300-400mg/L,，NH4 -N為6-50mg/L，BOD5為300-900mg/L，pH為5.81-6.55,，TN為3.4-45mg/L,，含油量為6.7-20mg/L。

一般餐飲廢水處理方法有以下幾種：物理法,、化學(xué)法,、電化學(xué)法、生化法,、膜法等,。物理法處理一般就是通過(guò)投加混凝劑，沉淀廢水中部分有機(jī)物,，該方法簡(jiǎn)單易行,，但是去除有機(jī)物不*，并且產(chǎn)生化學(xué)污泥,，還需要配套的污泥處理設(shè)施,；化學(xué)法一般采用高級(jí)氧化法，該方法能有效的去除水中有機(jī)物,，但是運(yùn)行成本太高,；電化學(xué)法也存在運(yùn)行成本高的問(wèn)題，并且極板被污染后需要更換,；膜法組件價(jià)格太高,，膜的清洗、恢復(fù)等技術(shù)還有待進(jìn)一步解決,；根據(jù)餐飲廢水的特點(diǎn)（BOD/COD>,；0.3，可生化性好）,，較有效的處理方法就是首先去除廢水中的油脂,，然后再采用生化處理方法,，生化處理方法具有運(yùn)行穩(wěn)定，運(yùn)行費(fèi)用低,，方便管理等優(yōu)點(diǎn),。目前對(duì)餐飲廢水采用的生化方法主要有UASB（上流式厭氧污泥反應(yīng)床），HAF（高效復(fù)合厭氧反應(yīng)器）厭氧處理,，SBR（續(xù)批式活性污泥法）好氧處理等,。對(duì)HAF高效厭氧反應(yīng)器作主要介紹，HAF高效厭氧反應(yīng)器是一個(gè)內(nèi)部填充有供微生物附著的填料的厭氧反應(yīng)器,，填料浸沒(méi)在水中,，微生物附著在填料上，廢水從下部進(jìn)入反應(yīng)器,，通過(guò)固定填料床,，在厭氧微生物的作用下，廢水中的有機(jī)物被厭氧分解,?！?span style="font-family:宋體">　

餐飲廢水由于其水質(zhì)的特殊性，餐飲污水處理方法一般分為預(yù)處理和處理兩個(gè)階段,，在實(shí)際應(yīng)用中往往采用多種技術(shù)聯(lián)用,，處理的主要目標(biāo)也是圍繞去除餐飲廢水中的COD、懸浮物及動(dòng)植物油類展開(kāi),。預(yù)處理是處理過(guò)程的基礎(chǔ),，處理是預(yù)處理過(guò)程的深化，兩者缺一不可,?！　?/span>

1、餐飲廢水的預(yù)處理技術(shù)　　餐飲廢水中含有大量的懸浮物質(zhì)和動(dòng)植物油脂,，而動(dòng)植物油會(huì)阻隔大氣中的溶解氧進(jìn)入到水體,，在處理過(guò)程中油類還會(huì)包裹在微生物周圍造成其缺氧死亡，影響處理效果,。大量的懸浮物質(zhì)多為食物碎屑,，顆粒較大，難以被微生物所利用,，而且在處理過(guò)程中容易造成處理設(shè)施堵塞,，給處理帶來(lái)困難。因此,，酒店餐飲污水處理方法中對(duì)餐飲廢水進(jìn)行預(yù)處理成為處理過(guò)程中一項(xiàng)很重要的環(huán)節(jié)和手段,。　　

污水由排水系統(tǒng)收集后,，進(jìn)入污水處理站的格柵井,，去除顆粒雜物后,，進(jìn)入調(diào)節(jié)池，進(jìn)行均質(zhì)均量,，調(diào)節(jié)池中設(shè)置液位控制器,，再經(jīng)液位控制儀傳遞信號(hào)，由提升泵送至生物接觸氧化池,，進(jìn)行酸化水解和硝化反硝化，降低有機(jī)物濃度,，去除部分氨氮,，然后入流O級(jí)生物接觸氧化池進(jìn)行好氧生化反應(yīng)，O級(jí)生物池分為兩級(jí),，在此絕大部分有機(jī)污染物通過(guò)生物氧化,、吸附得以降解，出水自流至二沉池進(jìn)行固液分離,，沉淀池上清液經(jīng)氯液消毒后經(jīng)石英砂,、活性炭二級(jí)過(guò)濾后回用或排放。
由格柵截留下的雜物定期裝入小車傾倒至垃圾場(chǎng),，二沉池中的污泥部分回流至生物處理池,，另一部分污泥至污泥池進(jìn)行污泥消化后定期抽吸外運(yùn)，污泥池上清液回流至調(diào)節(jié)池再處理,。

采用成熟的A/O/O生化處理工藝路線,，具有良好的去除污水中的有機(jī)物和較好的脫氮功能，以滿足排放標(biāo)準(zhǔn)的要求,；
具有較好的耐沖擊負(fù)荷能力,，以適應(yīng)水質(zhì)、水量變化的特點(diǎn),；
采用污泥前置回流硝解工藝,，大大降低污泥的生成量；
采用新型填料,，掛膜快,，壽命長(zhǎng)，處理見(jiàn)效快,；
 充分考慮二次污染產(chǎn)生的可能性,，將其影響降低至zui低程度；
 采用集中控制,、自動(dòng)化運(yùn)行,，易于管理維修，提高系統(tǒng)可靠性,、穩(wěn)定性,。
系統(tǒng)處理設(shè)施可全部設(shè)置在地表以下,，不占地表面積，可作綠化,，又利于防凍,。