凍干法基本原理

與其它干燥方法一樣，要維持升華干燥的不斷進行,，必須滿足兩個基本條件,，即熱量的不斷供給和生成蒸汽的不斷排除。在開始階段,，如果物料溫度相對較高,，升華所需要的潛熱可取自物料本身的顯熱。但隨著升華的進行,，物料溫度很快就降到與干燥室蒸汽分壓相平衡的溫度,，此時，若沒有外界供熱,，升華干燥便停止進行,。在外界供熱的情況下，升華所生成的蒸汽如果不及時排除,，蒸汽分壓就會升高,，物料溫度也隨之升高，當(dāng)達到物料的凍結(jié)點時,，物料中的冰晶就會融化,，冷凍干燥也就無法進行了。

供給熱量的過程是一個傳熱過程，排除蒸汽的過程是一個傳質(zhì)的過程,，因此,，升華干燥過程實質(zhì)上是一個傳熱、傳質(zhì)同時進行的過程,。自然界中所發(fā)生的任何過程都有驅(qū)動力,，升華干燥中的傳熱驅(qū)動力為熱源與升華界面之間的溫差，而傳質(zhì)驅(qū)動力為升華界面與蒸汽捕集器（或冷阱）之間的蒸汽分壓差,。溫差愈大,，傳熱速率愈快；蒸汽分壓差愈大,，傳質(zhì)（即蒸汽排除）速率愈快,。

凍干時，既要保持產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì),，又要取得較快的干燥速率,。升華所需要的潛熱必須由熱源通過外界傳熱過程傳送到被干燥物料的表面，然后再通過內(nèi)部傳熱過程傳送到物料內(nèi)冰升華的實際發(fā)生處,。所產(chǎn)生的水蒸氣必須通過內(nèi)部傳質(zhì)過程到達物料的表面，再通過外部傳質(zhì)過程轉(zhuǎn)移到蒸汽捕集器（冷阱）中,。任何一個過程或幾個過程一起都可能成為干燥過程的“瓶頸”,，它取決于凍干設(shè)備的設(shè)計、操作條件以及被干燥物料的特征,。只有同時提高傳熱,、傳質(zhì)效率，增加單位體積凍干物料的表面積,，才能取得更快的干燥速率,。

水有固態(tài)、液態(tài),、氣態(tài)三種態(tài)相,。根據(jù)熱力學(xué)中的相平衡理論，隨壓力的降低,，水的冰點變化不大,，而沸點卻越來越低，向冰點靠近,。當(dāng)壓力降到一定的真空度時,，水的沸點和冰點重合，冰就可以不經(jīng)液態(tài)而直接汽化為氣體,，這一過程稱為升華,。食品的真空冷凍干燥，就是在水的三相點以下，即在低溫低壓條件下,，使食品中凍結(jié)的水分升華而脫去,。

中試（全功能）凍干機FD T系列全功能型診斷試劑凍干機（診斷試劑、生物制藥,、化藥）中試凍干機主要特點：

• 中試（全功能）凍干機凍干自動控制系統(tǒng)：可程序化編程,，從凍干到除霜均程序化控制。
• 板層預(yù)凍功能,，可控制預(yù)凍的速率,，實現(xiàn)對凍結(jié)晶型的控制。
• 凍干終點測試系統(tǒng)：可在解析干燥階段結(jié)束后自動進行凍干終點測試,，確保物質(zhì)含水率到達標(biāo)準(zhǔn)要求,。
• 真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)：升華及解析干燥過程進行真空度調(diào)節(jié)，避免特殊物質(zhì)起泡,、吹瓶及加快凍干效率的問題,。
• 凍干曲線優(yōu)化控制算法，可在升華及解析干燥階段控制樣品升溫速率及當(dāng)前階段真空度值,。
• 自動排水系統(tǒng)：排水結(jié)束后與真空系統(tǒng)互鎖,，避免再次使用忘記關(guān)閉排水閥產(chǎn)生的真空系統(tǒng)故障。
• 脈沖回填系統(tǒng)：可慢速,、中速,、快速三種回填模式選擇，避免了對于凍干結(jié)束后顆粒狀及絮狀物質(zhì)充氣產(chǎn)生有效物質(zhì)被吹跑流失的問題,。
• 干燥箱可采用不銹鋼門,，防治輻射熱對制品干燥的干擾（選配）,。
• 整機全不銹鋼機身，嚴格符合GMP、FDA等標(biāo)準(zhǔn),。
• 板層加溫控制系統(tǒng)：熱循環(huán)監(jiān)視保護,，特殊加熱材料,，模糊PID控制算法,。
• 壓縮機，高效穩(wěn)定,、噪音低,。
• 真空泵，抽速大,、噪音低,。                                 
• 配置進口液壓系統(tǒng)，壓塞平穩(wěn)安全,。
• 標(biāo)配油霧過濾器,。免除抽真空時,，油霧對人體的毒害。
• 可充氮氣或者惰性氣體進行干燥后的保存,。
• 冷阱除霜系統(tǒng)：非電加熱除霜方式,，安全性能高；除霜速度快,，解決了傳統(tǒng)采用浸泡除霜帶來的不便,。
• 采用工業(yè)觸摸屏，人機互動型好,，簡單易懂,，不需說明書也可進行簡易操作。
• 手自動模式選擇：手動模式用于摸索工藝參數(shù)（人為干預(yù)性強）,，自動模式用于工藝成熟階段,，一鍵操作，簡單便捷,。
• 數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)：數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)多項選擇,。1.本機內(nèi)存存儲，zui多可存儲3個月,。2.外存存儲（U盤）,，存儲數(shù)據(jù)量與U盤的容量有關(guān)系（選配）。3.PC數(shù)據(jù)庫存儲,，存儲數(shù)據(jù)量與電腦硬盤可使用容量有關(guān)系（選配）,。
• 監(jiān)視系統(tǒng)：實時監(jiān)視系統(tǒng)溫度，真空度,，采集頻率50ms/次。
• 凍干工藝配方存儲功能：可存儲500組固定或者用戶自定義凍干工藝配方,。
• PC遠程監(jiān)控系統(tǒng)：可遠程監(jiān)控設(shè)備運行狀況,，zui遠監(jiān)控距離1.5KM（選配）。
• 共晶點測試功能（選配）,。
• 校準(zhǔn)功能：可進行溫度及真空度校準(zhǔn),，確保長期使用測量值的精確性。
• 凍干曲線查詢功能（可查詢溫度及真空度曲線,，方便工藝優(yōu)化及凍干效果驗證）,。

選型指南：

可凍干樣品類型：FD系列標(biāo)準(zhǔn)型適合干燥診斷試劑（分子診斷試劑、酶免診斷試劑,、生化試劑的凍干及相關(guān)質(zhì)控品,、標(biāo)準(zhǔn)品的凍干）、生物制藥,、化藥等物質(zhì),，其共晶點溫度-50℃以上,。本機型適合復(fù)雜凍干工藝制品的工藝優(yōu)化及摸索。

選配：                               

★共晶點測試儀                         ★U盤數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)

★PC數(shù)據(jù)庫存儲系統(tǒng)                    ★遠程監(jiān)控系統(tǒng)

★有機溶劑捕集器          

詳見：設(shè)備配置詳單

安全：

★各個設(shè)施獨立過流保護                    ★各個設(shè)施獨立超載保護

★條件滿足允許各個設(shè)施運行                ★加熱超溫防護

★產(chǎn)品凍干過程真空防護                    ★真空泵防護

★系統(tǒng)邏輯互鎖                  ★符合GMP規(guī)范

服務(wù)：

★質(zhì)保3年                               ★操作安裝培訓(xùn)1 次

★凍干工藝培訓(xùn)1次                         ★樣品凍干工藝優(yōu)化1次（寄送樣品）

★產(chǎn)品終生維護（收取相應(yīng)費用）             ★產(chǎn)品升級服務(wù)（收取相應(yīng)費用）

★運輸（ 不含卸貨,、拆箱,、搬運安放地）

型號舉例：

FD3-6T：3代表凍干面積，6代表捕水量,，T代表穿墻隔離,；