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2017年度高等學(xué)?？茖W(xué)研究成果獎(jiǎng)(科學(xué)技術(shù))在同行專家通信評(píng)審的基礎(chǔ)上,，召開了專家評(píng)審委員會(huì)會(huì)議,，評(píng)出候選項(xiàng)目和候選人,，經(jīng)高等學(xué)?？茖W(xué)研究成果獎(jiǎng)(科學(xué)技術(shù))獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì)審定，教育部批準(zhǔn),，現(xiàn)予以公布：全部授獎(jiǎng)項(xiàng)目：312項(xiàng)，特等：1項(xiàng),，一等：118項(xiàng),，二等【詳細(xì)】

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)是全國重點(diǎn)大學(xué),廣東省和農(nóng)業(yè)部共建的“211工程”大學(xué),廣東省高水平大學(xué)重點(diǎn)建設(shè)高校,。校園坐落在素有“花城”美譽(yù)的廣州市,，土地總面積8270余畝，其中天河五山校部4407余畝,，增城教學(xué)科研基地3863余畝,。在百余年的辦學(xué)歷程中，學(xué)校形成了優(yōu)良的【詳細(xì)】

稻米是我們?nèi)粘ｏ嬍吃偈煜げ贿^的一種主食,，南方人喜歡食用米線,，而方人喜愛食用米飯。資料記載中國有7000多年的水稻栽培史,，其中也不乏享譽(yù)中外的品牌——響水貢米,、五常大米、盤錦大米,、廣東增城的絲苗米等等,。但現(xiàn)如今隨著信息、資源,、交通的迅猛發(fā)展,，日本【詳細(xì)】

在飲料市場(chǎng)激烈的價(jià)格戰(zhàn)和功能戰(zhàn)之中,，固體飲料一直保持低調(diào)、平穩(wěn)的發(fā)展態(tài)勢(shì),，以其食用便捷,、衛(wèi)生等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛,。近年來固體飲料產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)健發(fā)展的同時(shí),，似乎也遇到了瓶頸。產(chǎn)品創(chuàng)新不足,，非“固體飲料”冒名,，行業(yè)增長(zhǎng)乏力等現(xiàn)象明顯。為了探索行【詳細(xì)】

現(xiàn)將2017年《中國糧油學(xué)報(bào)》論文,、審稿專家獲獎(jiǎng)名單（見附件）予以公示,。一、2017年《中國糧油學(xué)報(bào)》論文名單中文標(biāo)題*作者*作者單位堿煉脫酸對(duì)油脂中16種多環(huán)芳烴脫除效果的研究劉玉蘭河南工業(yè)大學(xué)蒸制對(duì)冷凍蕎麥?zhǔn)烀嫫焚|(zhì)的影響研究李晶江南大學(xué)磷脂酶A1(Lec【詳細(xì)】

會(huì)議將圍繞國內(nèi)外食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的檢測(cè)技術(shù),、食品行業(yè)所面臨的政策與食品質(zhì)量安全問題開展交流,。會(huì)議將邀請(qǐng)國家相關(guān)部委,、食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康檢測(cè)領(lǐng)域的院士,、專家做大會(huì)報(bào)告或分會(huì)場(chǎng)報(bào)告，同時(shí)邀請(qǐng)國內(nèi)外食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的相關(guān)儀器及其配件廠商展示儀器【詳細(xì)】

關(guān)于軟科：軟科（上海軟科教育信息咨詢有限公司）專業(yè)從事高校數(shù)據(jù)研究和咨詢服務(wù),。軟科的歷史可以追溯到2003年開始發(fā)布的“世界大學(xué)學(xué)術(shù)排名”,，作為和性的大學(xué)排名之一，“世界大學(xué)學(xué)術(shù)排名”以排名方法的客觀穩(wěn)定著稱,，是世界上許多國家的政府和大學(xué)制定戰(zhàn)【詳細(xì)】

（1）標(biāo)準(zhǔn)ISO11747-2012煮熟大米的抗擠壓性測(cè)試（2）標(biāo)準(zhǔn)AACC66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定（3）標(biāo)準(zhǔn)AACC74-09面包的硬度測(cè)試（4）國家標(biāo)準(zhǔn)GB28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定（5）國家標(biāo)準(zhǔn)GB6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定（6）農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1180-2006肉【詳細(xì)】

2017年中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)將于2017年10月下旬由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)承辦，大會(huì)熱誠邀請(qǐng)各位專家,、教師和同學(xué)們蒞臨指導(dǎo),。詳見附件：農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會(huì)2017年學(xué)術(shù)年會(huì)會(huì)議（*輪通知）【詳細(xì)】

為促進(jìn)食品研究生之間的學(xué)術(shù)交流，加強(qiáng)研究生創(chuàng)新能力的培養(yǎng),，激發(fā)研究生群體的活力,，為食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量，由西南大學(xué)研究生院主辦,，食品科學(xué)學(xué)院承辦的“2017年食品科學(xué)與工程研究生學(xué)術(shù)論壇”將于2017年10月在西南大學(xué)召開,。西南大學(xué)（Southwes【詳細(xì)】

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所（以下簡(jiǎn)稱珠江水產(chǎn)研究所）創(chuàng)建于1953年，是國家按流域布局設(shè)置的漁業(yè)綜合科學(xué)技術(shù)研究機(jī)構(gòu),，隸屬農(nóng)業(yè)部,，主要承擔(dān)我國珠江流域及熱帶亞熱帶漁業(yè)發(fā)展的科技創(chuàng)新和技術(shù)支撐任務(wù)。重點(diǎn)開展水產(chǎn)種質(zhì)資源與遺傳育種、水產(chǎn)養(yǎng)殖與【詳細(xì)】

2017年2月9日-10日,，農(nóng)業(yè)部科技教育司公布了359位現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“十三五”新增崗位科學(xué)家候選人名單,，據(jù)統(tǒng)計(jì)，新增食品領(lǐng)域相關(guān)崗位科學(xué)家58位?，F(xiàn)將新增食品領(lǐng)域相關(guān)崗位科學(xué)家名單公布如下：序號(hào)體系名稱崗位名稱姓名工作單位1水稻質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)品【詳細(xì)】

國家自然科學(xué)基金委員會(huì)通告表示，決定資助面上項(xiàng)目18136項(xiàng),、重點(diǎn)項(xiàng)目667項(xiàng),、重大項(xiàng)目2項(xiàng)、重點(diǎn)（地區(qū)）合作研究項(xiàng)目107項(xiàng),、青年科學(xué)基金項(xiàng)目17523項(xiàng),、青年科學(xué)基金項(xiàng)目399項(xiàng)、創(chuàng)新研究群體項(xiàng)目38項(xiàng),、海外及港澳學(xué)者合作研究基金項(xiàng)目142項(xiàng),、地區(qū)科學(xué)基金項(xiàng)目3【詳細(xì)】

第十三屆全國營(yíng)養(yǎng)與保健食品大會(huì)暨第七屆中韓植物營(yíng)養(yǎng)素學(xué)術(shù)研討會(huì)由中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與保健食品分會(huì)主辦的第十三屆全國營(yíng)養(yǎng)與保健食品大會(huì)暨第七屆中韓植物營(yíng)養(yǎng)素學(xué)術(shù)研討會(huì)，將于2017年9月14日-15日在江蘇省無錫市召開,。本次會(huì)議的主題為“生物活性物質(zhì)與健【詳細(xì)】

各省,、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市科技廳(委,、局),，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)科技局，國務(wù)院各有關(guān)部門科技主管司局,，各有關(guān)單位：根據(jù)國務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于深化中央財(cái)政科技計(jì)劃(專項(xiàng),、基金等)管理改革的方案》(國發(fā)〔2014〕64號(hào))的總體部署，按照國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃組織【詳細(xì)】

今天早上(8月4日),，科技日?qǐng)?bào)正式公布了國家自然科學(xué)基金委員會(huì)關(guān)于公布2017年度國家杰出青年科學(xué)基金建議資助項(xiàng)目申請(qǐng)人名單的通告，2017年國家杰青正式出爐,。和往年一樣,，今年建議資助的國家杰青共有200人，來自96家單位的科學(xué)家入選,。作為和長(zhǎng)江學(xué)者一樣備【詳細(xì)】

由歐洲油脂科技聯(lián)盟（EuroFedLipid）和中國糧油學(xué)會(huì)（CCOA）共同主辦的“第九屆煎炸油與煎炸食品研討會(huì)”將于2017年10月30～31日在中國上海舉辦,。大會(huì)主題為“質(zhì)量、安全與發(fā)展”,，旨在促進(jìn)健康煎炸食品的開發(fā),，推動(dòng)煎炸行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！凹逭ㄓ图凹逭ㄊ称?a href="/st341430/news_906846.html" target="_blank">【詳細(xì)】

截至8月3日,，國家食藥監(jiān)管總局已批準(zhǔn)22家企業(yè)的89個(gè)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方的注冊(cè)申請(qǐng)，后續(xù)獲準(zhǔn)注冊(cè)信息將即批即公布。國家食藥監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定和《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》,，國家食藥監(jiān)管總局2016年10月1【詳細(xì)】

綠新集團(tuán)是香港格林（中國）科技發(fā)展有限公司在中國大陸投資興建的親水膠體研發(fā)與生產(chǎn)企業(yè),，專業(yè)研制食品膠體——卡拉膠,、瓊脂、魔芋膠及其復(fù)配產(chǎn)品,。集團(tuán)旗下設(shè)置六個(gè)全資子公司,，總部位于福建省漳州龍海市紫泥鎮(zhèn)安山工業(yè)園，是中國食品膠體生產(chǎn)及其改性研究【詳細(xì)】

為促進(jìn)全國食品質(zhì)量與安全等管理部門,、學(xué)術(shù)界和企業(yè)界的交流,，促進(jìn)全國食品科技的發(fā)展和提高食品工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，共同提高食品質(zhì)量與安全保障能力,，《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》編委會(huì)在2015年,、2016年成功舉辦兩屆會(huì)議的基礎(chǔ)上，定于2017年7月25日-28日在廣西桂林【詳細(xì)】