藥用級DL-酒石酸和L區(qū)別

DL-酒石酸和酒石酸（通常指L-酒石酸）之間存在顯著的區(qū)別,，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)：

酒石酸（L-酒石酸）：是一種天然有機(jī)酸，化學(xué)結(jié)構(gòu)是右旋異構(gòu)體,，即具有光學(xué)活性,。它的旋光度為負(fù)值，因?yàn)橹话环N對映異構(gòu)體,，即左旋異構(gòu)體,。

DL-酒石酸：是一種合成物質(zhì)，由D-酒石酸和L-酒石酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)組成,，是一個無光學(xué)活性的混合物,。D-酒石酸和L-酒石酸的比例相等，因此DL-酒石酸具有旋光性,，但它的旋光度為零,。

來源：

酒石酸（L-酒石酸）：常見于葡萄和酒類中，是自然界存在的天然物質(zhì),。

DL-酒石酸：是人工合成的,，通過化學(xué)方法制備得到。

用途：

兩者都可用于制造食品添加劑,、藥品,、化妝品等。但在具體應(yīng)用上,，由于結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的不同,，它們可能在不同場合具有特定的適用性。例如,，DL-酒石酸可能更適合于某些需要無光學(xué)活性的應(yīng)用場合,。

光學(xué)活性：

酒石酸（L-酒石酸）：具有光學(xué)活性，旋光度為負(fù)值,。

DL-酒石酸：無光學(xué)活性,，其旋光度為零。

分子結(jié)構(gòu)：

酒石酸（L-酒石酸）：只包含一種對映異構(gòu)體,，即左旋異構(gòu)體,。

DL-酒石酸：由D-酒石酸和L-酒石酸兩種對映異構(gòu)體組成,，它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)相同但立體結(jié)構(gòu)鏡像對稱。

藥用級DL-酒石酸和L區(qū)別